ビーフンの置き換えダイエット！ビーフンがダイエットに向いている理由と、おすすめのレシピ一覧

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ビーフンの置き換えダイエット！ビーフンがダイエットに向いている理由と、おすすめのレシピ一覧

暑い夏になると冷たいめん類が食べたくなりますよね♪でも、今年の夏は外出自粛によるコロナ太りも気になるところ。そんな夏のお悩みに対し、ビーフンに置き換えるだけで簡単に始められる「ゆるグルテンフリーレシピ」をご紹介します！

暑い夏はやっぱり冷たいめん！
でも、低カロリーや糖質制限との両立は難しい・・・

夏の食生活に関するインターネット調査を実施！「夏によく食べるメニューTOP5」が判明！1位は夏の定番「そうめん」！続いて2位に「冷たいそば・うどん」、4位に「冷やし中華」とトップ5に3つの「冷たいめん」がランクインする結果となりました。冷たいめんが食べたくなる一方、今年の夏は外出自粛によるコロナ太りが気になっている方も多いのではないでしょうか。
そこで、低カロリーや糖質制限といったダイエット法が難しい冷たいめんメニューの食べ方として、めんをビーフンに置き換えるだけの「ゆるグルテンフリー」をご提案します！

グルテンフリーとは？

グルテンは小麦に含まれるたんぱく質の一種で、このグルテンを摂らない食事法をグルテンフリーといいます。アメリカのセレブやモデル、女優の間で有名になった健康管理やダイエットのための食事法として、グルテンフリーは世界中で注目されています。最近では日本でもダイエットとの関係やテニスプレーヤーの著書などで注目を集めています。

出典：平成30年11月農林水産省「米粉をめぐる状況について」より

そんなグルテンフリーですが、完全に食生活からグルテンを排除するのは意外と大変。しょうゆやみそ、穀物酢、マヨネーズなど身近な調味料には、原料として小麦が使われているため、味付けにも気をつける必要があります。

ゆるグルテンフリーとは？

ゆるグルテンフリーは、調味料に含まれる小麦は除去せず、めんやパンなどの主食のみを小麦を使っていないものに置き換えるだけの、手軽にはじめられる食事法です。お米が原料のビーフンを使えば、夏によく食べる「冷たいめん」も手軽に「ゆるグルテンフリー」をお試しいただけます。

ビーフンに置き換えるだけ「ゆるグルテンフリーレシピ」

そうめんをビーフンに置き換えて

ビーフンで簡単☆グルテンフリーそうめん

夏と言えばそうめん！ビーフンは、茹でる時間によって食感が大きく変わります。またそうめんに比べてのびにくいので初めての方でも扱いやすいです。グルテンフリーなだけでなく食塩不使用なので、塩分が気になる方にもおすすめです。夏のお手軽冷製ランチぴったりのメニューです。お好みのつゆや、トマト等でアレンジもできます。

詳しいレシピはこちら　https://www.kenmin.co.jp/recipe/33353.html