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ケンミン食品には、美味しいだけでなく、体に優しく健康にもいい商品が多数揃っています。そんなケンミン商品の特徴やとっておきのヒミツ、知って得する豆知識など、ケンミン食品の魅力をご紹介します。

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(お詫び)
4/15のポストで写真の一部が映っておらず、再掲いたします。

よい酵母の日
4月15日のレシピ

「パスタde中華！ピリ辛麻婆ライスパスタ」

中国料理研究家三村佳代先生 (@jiadai14 )の4月のタイアップレシピ👩‍🍳

もっちり食感のライスパスタで
ひき肉たっぷり🍝ピリ辛中華麻婆パスタ🌶️
化学調味料を使わずに
塩麹でうま味を十分に引き出しました😋

このレシピで使用した商品
#ケンミンライスパスタ

3月からケンミン一日一レシピに寄稿いただいております三村先生のケンミンタイアップレシピ第二弾です♫

ライスパスタがスープを吸うという利点を生かしたのが、この麻婆春雨ならぬ麻婆ライスパスタ。塩麹でやさしくしっかり旨味を吸った、もっちり食感のライスパスタが美味です🙌

調理時間：20分
調理法：フライパンで
カロリー：744kcal
塩分：6.3g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前・写真2枚目）
ケンミンライスパスタ：80g
こめ油(ライスパスタゆで用)：6g(小さじ1)
豚ひき肉：100ｇ
きくらげ（乾燥）：適量（2枚）
生姜(みじん切り)：5g(小さじ1)
にんにく(みじん切り)：5ｇ(小さじ1)
鷹の爪：1g（2本）
青ネギ：5g(1本)
こめ油(炒め用)：12g（大さじ1）
豆板醤：3g(小さじ1/2)
A
水：50g
塩麹：20g(大さじ1)
塩：ひとつまみ
濃口醬油：6g(小さじ1)
オイスターソース：6g(小さじ1)
※すべて混ぜ合わせておく
ごま油：ひとまわし（小さじ1）

作り方
1.
きくらげは水戻ししておき、細切りにする。生姜、にんにくはみじん切りにし、青ネギは小口切り、鷹の爪は種を取らずに3等分に切っておく。調味料Aは混ぜ合わせておく。

2.(写真3,4枚目)
鍋にお湯を沸かし、ライスパスタを入れ、5分ゆでる。５分経ったところで、こめ油（小さじ１）を入れ、かき混ぜながらさらに1分加熱する
（合計で６分茹でる）。

3.(写真5枚目)
フライパンにこめ油(大さじ１)を熱し、豚ひき肉を入れ、ひき肉から出てくる油が透明になるまで【中火】で炒める。

4.(写真6枚目)
フライパンを【弱火】にし、生姜、にんにく、鷹の爪を入れ、香りがたってきたら、豆板醤を入れ全体がなじむまで炒める。
※焦げないように注意！

5.(写真7枚目)
混ぜ合わせておいた調味料Aときくらげをフライパンに入れ、【中火】でひと煮立ちさせる。

6.(写真8枚目)
ゆでたライスパスタを入れて、汁けを吸わせるように軽く煮る。

7.(写真9枚目)
仕上げにごま油をひと回しし、風味をつける。お皿に盛り付け、青ネギを散らす。

ひとさじメモ🥄
めんの茹であがり1分前にこめ油を入れるとめん同士が引っ付きにくくなります。最後に軽く煮込むので、パスタのゆで時間は短めにするのがポイント！塩麹を使うことで、化学調味料を使わなくても十分旨味を感じられます。最後のごま油で香りがグンとアップします！

レシピの生い立ち
【中国料理研究家三村佳代先生4月のタイアップレシピ】
麻婆春雨を作ろうと思ったら、春雨がなかったので、ケンミンライスパスタの「もっちり食感の生めん風」というフレーズに惹かれ、中華にパスタを合わせてみたらどうなるんだろう？という探究心から作りました。

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38546.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#三村佳代先生 #三村×ケンミンレシピ
#4月15日
#よい酵母の日
#ピリ辛麻婆ライスパスタ
#ライスパスタ #ライスパスタレシピ #塩麹 #塩麹レシピ #麻婆 #麻婆ライスパスタ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

🍽 4月16日のレシピ明日4/17は

🍽

4月16日のレシピ
明日4/17はなすび記念日🍆

「焼なすとお揚げの冷やしビーフン」

なすと京あげをジューシーに焼いて😋
めんつゆを使って簡単におうち料亭🎍
つめたいビーフンの食感もお楽しみください♪

このレシピで使用した商品
#お米100ビーフン (150g)

枝豆のぷりっとした食感と甘み、米油で焼いたなすのやわらかでジューシーな旨み、ねぎや土生姜の香り・・・食べるたびに変化する新しいめんの美味しさが味わえる一品です。

調理時間：15分
調理法：お鍋で
カロリー：743kcal
塩分：7.0g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
ケンミンお米100％ビーフン：75g
枝豆(ゆでたむき豆）：15g(10粒)
なす(できれば水なす）：45g(1/2個)
京あげ：20g
ベーコン(薄切り)：17g(2枚)
土生姜：3ｇ（1/6片)
ねぎ：7.5ｇ(1.5本)
めんつゆ(ストレート）：130cc
米油：24ｇ(大さじ2)

作り方
1.(写真2枚目)
なすは1.5㎝角に切り、ベーコンと京あげは細切りにする。土生姜は針生姜にしておく。ねぎは小口切りにしておく。

2.(写真3枚目)
沸騰したたっぷりのお湯にビーフンを入れ、3分間ゆでたらザルにとり、氷水でよく冷やして、水気を切る。

3.(写真4枚目)
熱したフライパンに米油を熱し、なす、ベーコン、京あげを焼く。焼いたら、冷ましておく。

4.(写真5枚目)
冷やしたビーフンと冷ました具材、枝豆を和える。

5.(写真6枚目)
冷えためんつゆをかけ、土生姜とねぎをちらす。

ひとさじメモ🥄
ビーフンは普段より短めに茹でることでプリっとした食感を残すことができます。ビーフンと炒めた具材はしっかり冷ましましょう。なすは水なすを使用するとさらにジューシーに仕上がりますよ♪

レシピの生い立ち
【食研究家石井達也＆裕加先生にご考案頂いた人気レシピのアレンジに挑戦！】
ビーフンは氷を使わなくても引きしまり、またの伸びにくいめんです。ゆでるお湯も少ないのでうれしいことばかりです！ケンミンお米100%ビーフンと季節の美味しい野菜をさっぱり和風つゆで。疲れた体を癒してください♪

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38380.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月16日
#4月17日は #なすび記念日
#焼なすとお揚げの冷やしビーフン
#なすレシピ #冷ビーフン #冷ビーフンレシピ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

🍽 よい酵母の日 4月15日のレシピ

🍽

よい酵母の日
4月15日のレシピ

「パスタde中華！ピリ辛麻婆ライスパスタ」

中国料理研究家三村佳代先生 (@jiadai14 )の4月のタイアップレシピ👩‍🍳

もっちり食感のライスパスタで
ひき肉たっぷり🍝ピリ辛中華麻婆パスタ🌶️
化学調味料を使わずに
塩麹でうま味を十分に引き出しました😋

このレシピで使用した商品
#ケンミンライスパスタ

3月からケンミン一日一レシピに寄稿いただいております三村先生のケンミンタイアップレシピ第二弾です♫

ライスパスタがスープを吸うという利点を生かしたのが、この麻婆春雨ならぬ麻婆ライスパスタ。塩麹でやさしくしっかり旨味を吸った、もっちり食感のライスパスタが美味です🙌

調理時間：20分
調理法：フライパンで
カロリー：744kcal
塩分：6.3g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前・写真2枚目）
ケンミンライスパスタ：80g
こめ油(ライスパスタゆで用)：6g(小さじ1)
豚ひき肉：100ｇ
きくらげ（乾燥）：適量（2枚）
生姜(みじん切り)：5g(小さじ1)
にんにく(みじん切り)：5ｇ(小さじ1)
鷹の爪：1g（2本）
青ネギ：5g(1本)
こめ油(炒め用)：12g（大さじ1）
豆板醤：3g(小さじ1/2)
A
水：50g
塩麹：20g(大さじ1)
塩：ひとつまみ
濃口醬油：6g(小さじ1)
オイスターソース：6g(小さじ1)
※すべて混ぜ合わせておく
ごま油：ひとまわし（小さじ1）

作り方
1.
きくらげは水戻ししておき、細切りにする。生姜、にんにくはみじん切りにし、青ネギは小口切り、鷹の爪は種を取らずに3等分に切っておく。調味料Aは混ぜ合わせておく。

2.(写真3,4枚目)
鍋にお湯を沸かし、ライスパスタを入れ、5分ゆでる。５分経ったところで、こめ油（小さじ１）を入れ、かき混ぜながらさらに1分加熱する
（合計で６分茹でる）。

3.(写真5枚目)
フライパンにこめ油(大さじ１)を熱し、豚ひき肉を入れ、ひき肉から出てくる油が透明になるまで【中火】で炒める。

4.(写真6枚目)
フライパンを【弱火】にし、生姜、にんにく、鷹の爪を入れ、香りがたってきたら、豆板醤を入れ全体がなじむまで炒める。
※焦げないように注意！

5.(写真7枚目)
混ぜ合わせておいた調味料Aときくらげをフライパンに入れ、【中火】でひと煮立ちさせる。

6.(写真8枚目)
ゆでたライスパスタを入れて、汁けを吸わせるように軽く煮る。

7.(写真9枚目)
仕上げにごま油をひと回しし、風味をつける。お皿に盛り付け、青ネギを散らす。

ひとさじメモ🥄
めんの茹であがり1分前にこめ油を入れるとめん同士が引っ付きにくくなります。最後に軽く煮込むので、パスタのゆで時間は短めにするのがポイント！塩麹を使うことで、化学調味料を使わなくても十分旨味を感じられます。最後のごま油で香りがグンとアップします！

レシピの生い立ち
【中国料理研究家三村佳代先生4月のタイアップレシピ】
麻婆春雨を作ろうと思ったら、春雨がなかったので、ケンミンライスパスタの「もっちり食感の生めん風」というフレーズに惹かれ、中華にパスタを合わせてみたらどうなるんだろう？という探究心から作りました。

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38546.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#三村佳代先生 #三村×ケンミンレシピ
#4月15日
#よい酵母の日
#ピリ辛麻婆ライスパスタ
#ライスパスタ #ライスパスタレシピ #塩麹 #塩麹レシピ #麻婆 #麻婆ライスパスタ
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#おうちごはん

🍽 4月14日のレシピ「ギル

🍽

4月14日のレシピ

「ギルトフリー☆プロテインごま味噌ラーメン」

高タンパクめんを使って
1食で野菜140gとタンパク質とミネラルを同時に摂れる💪🥕
おうちで手軽に栄養満点ラーメンが作れるレシピです🌟

このレシピで使用した商品
#高タンパクめん

高タンパクめんは、100g中23.2gの植物性タンパク質を配合したグルテンフリーのめんです。

1日に必要な1/3量の野菜とタンパク質、ミネラルを同時に摂れる栄養満点ラーメン！味付けは中華調味料と味噌とはちみつだけ☆

調理時間：20分
調理法：フライパンで
カロリー：606kcal
塩分：6.7g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前・写真2枚目）
ケンミン高タンパクめん：75g
鶏ささみ肉：80g
小松菜：50g(1/6束)
もやし：50ｇ
にんじん：20g(1/8本)
乾燥きくらげ（水戻ししておく）：2g(2枚)
刻みネギ：20g(4本分)
おろしにんにく：2g(小さじ1)
おろししょうが：2g(小さじ1)
米油：2g(小さじ1/2)
ねりごま：12g(小さじ2)
すりごま：12g(大さじ1.5)
水：240㏄
A
中華調味料(ペーストタイプ)：7.5ｇ(大さじ1/2)
味噌：20g(大さじ1強)
はちみつ：小さじ1

作り方
1.
鶏ささみ肉は細切り、小松菜はひと口大、にんじんは細切りにカットしておく。きくらげは水で戻しておく。

2.(写真3枚目)
深めのフライパンまたは鍋に米油を熱し、おろしにんにく、おろししょうが、鶏ささみ肉を炒める。

3.(写真4枚目)
小松菜、もやし、にんじん、きくらげ、刻みネギ（半分）を加えて、炒め合わせる。

4.(写真5枚目)
調味料Aと水、すりごまを加えて、ひと煮立ちさせたら、火を止める。

5.(写真6枚目)
高タンパクめんは、商品パッケージ裏面の戻し方で4分半ゆでもどして、水洗いした後、お湯で一度温め、水気をきる。

6.(写真7枚目)
器にめんを盛り付け、⑤のスープと具材を盛り付けた後、最後に残りの刻みネギとねりごまをかける。

ひとさじメモ🥄
アスリートは脂質と糖質が多いラーメンを敬遠しがちです。高タンパクめんを使うことで、タンパク質が豊富に摂取できるアスリートに優しいラーメンに大変身☆小松菜とごまはミネラルの宝庫。きくらげもプラスして食物繊維も豊富☆栄養満点のラーメンです！

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38536.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月14日
#プロテインごま味噌ラーメン
#ギルトフリー #ギルトフリーレシピ
#高タンパクめん #タンパク質レシピ #プロテインレシピ #アスリートレシピ #アスめし
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

🍽 4月13日のレシピ「カリカリ

🍽

4月13日のレシピ

「カリカリ食感♪ビーフンポテトガレット」

外はカリカリ♪中はもちふわ食感の
ポテトガレットをビーフンでアレンジ🌟
じゃがいもとチーズが香ばしい☺🥔
小腹がすいたときのおやつや
大人のおつまみにも🍷

このレシピで使用した商品
#ケンミン焼ビーフン

もちふわ食感のビーフンにカリカリの食感を出すポテトとチーズをプラスしてフランスの地方料理のガレット風にアレンジ♪一口サイズに切り分ければおもてなし料理やおつまみやにも最適です！！

調理時間：20分
調理法：フライパンで
カロリー：742kcal
塩分：4.1g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
ケンミン焼ビーフン：1袋
じゃがいも：150ｇ(2/3個)
ピザ用チーズ：30g
米油：48g(大さじ4)
■付け合わせ
サラダ：適量
ミニトマト：適量
ライム：適量

作り方
1.
じゃがいもは皮を剥き、千切りにする。
2.
耐熱ボウルにビーフンと150ccの水を加え500ｗの電子レンジで5分加熱する。
3.
温かいうちに、ボウルのビーフンにチーズ・千切りにしたじゃがいもを加えよく混ぜる。
4.
フライパンに米油（大さじ２）を入れる。米油が温まったらボウルの食材をフライパンに敷き詰め、【中火】で５分焼く。
5.
片面にこんがり焼きめがついたらひっくり返し、米油（大さじ２）を入れ【中火】で５分加熱する。
6.
両面がこんがり焼きあがったら4等分に切り分けお皿に盛る。お好みでサラダ・プチトマト・ライムを付け合わせる。

ひとさじメモ🥄
じゃがいもは切ったら水洗いしないこと（でん粉が流れ出て具材がまとまらなくなってしまいます）。火を強くすると焦げやすいので中火でゆっくり火を通すことがポイントです☆多めの油で揚げ焼きにしましょう。具材を入れたら軽くヘラ等で押さえつけてください。

レシピの生い立ち
少ない食材・調理道具でできる簡単レシピを考案しました。ご家庭ではあまり作ることがないガレットをビーフンを使ってアレンジしてみました。じゃがいもの量を多めにするとハッシュドポテト風も再現できます！お好きな付け合わせでお召し上がりください♪

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38401.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月13日
カリカリ食感 #ビーフンポテトガレット
#ポテトガレット #じゃがいもレシピ
#焼ビーフンアレンジ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

🍽 4月12日のレシピ「大豆

🍽

4月12日のレシピ

「大豆ミートときのこのキーマカレービーフン」

マルコメさま (@marukome_family )の
「ダイズラボきのこのキーマカレーとベジビーフンで
お肉を大豆ミートに置き換えて、
野菜がたっぷり摂れるメイン料理としてキーマカレービーフンと、スープ2品が完成🙌
きのこたっぷりのキーマカレーが
ビーフンによく絡みます😋

このレシピで使用した商品
#ベジビーフン #VEGEBE-FUN #カット野菜とチンする焼ビーフン
#ダイズラボきのこのキーマカレー

阪急オアシス石屋川店さまでベジビーフンの実演販売をしていただいたときに、ご考案いただいたレシピです🍽

マルコメさまの商品「ダイズラボきのこのキーマカレー」とベジビーフンがコラボ！スープもできて、簡単に献立2品が完成します♫野菜たっぷりでヘルシーな一品です。

調理時間：15分
調理法：フライパンで
カロリー：294kcal
塩分：2.5g
※カロリーと塩分は1人前の値です。（3人で食べた場合、スープも含む）

材料（2～3人前・写真2枚目）
マルコメダイズラボきのこのキーマカレー
・玉ねぎ：中1個（約200g）
・しめじ：1パック（約100g）
・サラダ油：大さじ1（12g）
VEGE BE-FUN（ベジビーフン）：1袋
・ベジビーフンの中に入っているビーフン：1個
・水：150cc
野菜スープ
・カット野菜：1袋（約150g～）
・水：500cc
・ごま油：大さじ1/2（6g）
・ベジビーフンの中に入っているスープ調味料：1袋

作り方
1.(写真3枚目)
ベジビーフンに入っていたビーフンと水150ccを耐熱容器の中に入れて、電子レンジで加熱する。（600W/5分）加熱終了後、お皿に盛り付けておく。
2.(写真4枚目)
【きのこのキーマカレー】パッケージの裏面通りに作る。フライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。（中火）
3.(写真5枚目)
玉ねぎに火が通ってきたら、しめじを入れしんなりするまで炒める。（中火）
4.(写真6枚目)
「大豆のお肉」を入れて軽く炒めてから、「キーマカレーのたれ」を入れ、炒め合わせて完成。（中火）
お皿に盛り付けておいたビーフンの上から、キーマカレーをかける。
5.(写真7,8枚目)
【野菜スープ】
小鍋にごま油を熱し、野菜をしっかり炒める。水500ccを入れて沸騰させる。
6.(写真8枚目)
沸騰してきたら、ベジビーフンに入っていた調味料を1袋入れて火を止める。

ひとさじメモ🥄
野菜スープに使うお野菜は、お好みのものをご用意ください。カットサラダ(サラダミックス)をスープに入れていただくだけでも美味しく召し上がれます🥗

「 #ダイズラボきのこのキーマカレー」はお肉を用意しなくても、簡単にヘルシーで満足感のあるキーマカレーが作れる惣菜の素です♪

商品について詳しくはこちら（マルコメさまのHP )▼
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_014/

#ベジビーフン基本の作り方についてはこちら ▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/35683.html

#アイラップさま( @i_wrap_official )
#電子レンジで簡単アイラップでベジビーフンの作り方についてはこちら ▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38243.html

レシピの生い立ち
【阪急オアシス石屋川店さま考案】
カット野菜1袋を使って作るベジビーフンと、マルコメさまの「ダイズラボきのこのキーマカレー」を使ってヘルシーでお肉を使わない1品とスープができます♫細いビーフンにキーマカレーがよく絡んで美味しいです

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38435.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月12日
#大豆ミートときのこのキーマカレービーフン
#ベジビーフンレシピ #キーマカレーレシピ #キーマカレービーフン
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

お知らせ皆さまこんにちは😃 この

お知らせ

皆さまこんにちは😃

このたび、ケンミンライスペーパーのアドバイザー花田えりこ先生 (@elly.hana )による新しいインスタアカウント @happy_namaharumaki が誕生しました🙌

ビーフンに次ぐケンミンの事業として、ライスペーパーづくりを志しまして、自社製造の安全性、米と無発酵の澱粉を使用しており臭いがなく、丸型が一般的なところ四角く独自性を出し、2018年に完成しましたケンミンライスペーパーを、お客様にお使いいただくためにどうお伝えしていけばよいだろうか。。

#メロンパンdeコッタで有名な花田えりこ先生が、メロンパンなどの創作の合間に投稿されていた #しらたまcoネッタシリーズで、かわいらしくてすてきなライスペーパーの創作を見て衝撃を受け、思わずコラボのお願いをさせていただいたのがはじまりでした。

これまで季節や行事ごとの #ハッピー生春巻きが誕生し、また、たくさんの方からレシピ写真を寄せていただくなど、皆さまとご一緒させていただいてきました。

そして、このたびさらなる楽しいライスペーパーの世界 #ハッピー生春巻きを広げていただける花田先生認定の全国各地のマイスターの皆さまによるレシピ発信や講習会を始めてまいります。ぜひご確認いただきますようお願いいたします。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

#ハッピー生春巻きマイスター
#ケンミンライスペーパー #四角いライスペーパー #小さな四角いライスペーパー #ricepaper #ライスペーパーレシピ #生春巻き #生春巻きレシピ #ricepaperrecipes #ricepaperrolls #サラダロール #デザートロール
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン

🍽

4月9日のレシピ
今日はよいPマンの日

「ワンボウルで簡単☆無限ピーマン焼ビーフン」

簡単レンジ調理でビーフンと一緒に野菜を大量消費👌
トマトの約5倍のビタミンC を含み
カロテンが豊富なピーマンで♪
副菜に◎美容に◎やみつきレシピです🤭♫

このレシピで使用した商品
#ケンミン焼ビーフン

旬の野菜を使って簡単にレンジ調理！トマトの約5倍のビタミンCを含み、カロテンが豊富なピーマンで♪美容にも◎やみつきです！
年中スーパーで手に入るピーマンを使って♪美味しくてお手頃なピーマンが主役の焼ビーフンは、「無限ピーマン」同様　”やみつき”　レシピです♪「ピーマン入れんといてや～」過去のCMをご存知の方も、ほんとうはビーフンと相性のいいピーマンレシピをぜひお試しください！

調理時間：10分
調理法：電子レンジで
カロリー：419kcal
塩分：3.4g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
ピーマン：約4個（100g）
ケンミン焼ビーフン：1袋（65g）
ツナ缶：1/2缶（30g）
ごま油：大さじ1（12g）
白ごま：小さじ1（3g）
鰹節：ひとつまみ（約2g）
水：150㏄

作り方
1.
ピーマンはへたを取って細切りにする。ツナは油をきっておく。
2.
耐熱容器にビーフン、ピーマン、ツナ、ごま油を入れ水150ccを注ぐ。
3.
ラップをして電子レンジ500Wで6分/600Wで5分加熱する。
4
全体的によく混ぜて白ごま、鰹節をトッピングする。

ひとさじメモ🥄
ピーマンのシャキシャキした食感を楽しみたい方は縦に細切り、苦みが気になる方は横に細切りをするといいですよ。特に難しいコツはありません。買い出しにいけない日、野菜不足だと感じられる方にも簡単でおススメです。

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38329.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月9日
#よいPマンの日
#レンジで簡単無限ピーマン焼ビーフン
#レンジレシピ #ピーマンレシピ #無限ピーマン #焼ビーフンレシピ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

🍽

4月8日のレシピ

「パクチーとビーフンで簡単♪やみつきサラダ」

パクチニストに捧げます😄💕🌿
エスニック料理店のパクチーサラダを再現☆
ビーフンはパクチーと相性👍
ビーフン×パクチーの黄金コンビに
特製エスニックドレッシングが絡みます🌟
女子会やおもてなし料理にもオススメです🙌

このレシピで使用した商品
#お米100ビーフン (150g)

調理時間：15分
調理法：フライパンで
カロリー：128kcal
塩分：1.0g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
ケンミンお米100％ビーフン：30ｇ
豚ひき肉：40g
レッドオニオン：1/4個
赤パプリカ：10g
パクチー：1株
にんにくみじん切り：１ｇ
しょうがみじん切り：１ｇ
レモン：1/8個
油：大さじ1/2(6g)
A
ナンプラー：大さじ1/2(9g)
砂糖：小さじ1/2(1.5g)
こしょう：少々
水：大さじ1(15cc)

作り方
1.
沸騰したたっぷりのお湯にビーフンをいれ、3分間ゆでる。ザルにとり、水でよく冷やして水気を切り、軽く塩こしょう（分量外）をする。
2.
レッドオニオン半量を薄くスライスし、残りはみじん切りにする。赤パプリカは細切り、パクチーは茎の部分は2～3㎝長さ、葉の部分はザク切りにする。
3.
フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを入れて炒め、香りが出たらひき肉とオニオンのみじん切りを加えて炒める。ひき肉に火が通ったら混ぜ合わせたAと赤パプリカを加えてさっと炒めて火を止める。
4.
茹でておいたビーフンが入ったボウルに炒めた具材を汁ごと加えて和える。粗熱が取れたらスライスしたレッドオニオンとパクチーを加えて和える。器に盛りレモンを絞る。

ひとさじメモ🥄
Aの調味料を加えたら炒め過ぎず、サッと混ぜる程度にしてください。
ビーフンに軽く塩こしょうすることで下味がついてドレッシングとの馴染みもよくなります。
ライスペーパーで包んで食べるのもお勧めです♪

レシピの生い立ち
【働くママ社員考案レシピ】
パクチーが好きなのでモリモリ食べられるレシピを考案♪野菜のみでなくビーフンを足すとお肉の旨味たっぷりの特製ドレッシングがしっかりと馴染みます！お米100％ビーフンは伸びにくく、野菜からの水分も吸ってくれるため、時間がたっても水っぽくなりません♪つくり置きにも🙆‍♀️

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38303.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月8日
#パクチーとビーフンで簡単やみつきサラダ
#パクチー #パクチーレシピ #パクチスト
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

🍽

4月7日のレシピ

「パクチーと相性バツグン簡単台湾風めん線」

台湾屋台の定番麺料理台湾麺線を
汁ビーフンと鶏もも肉を使って
ご家庭で簡単に味わえます😋
烏酢(醋)やにんにくを
入れるとさらに本格的な味に🇹🇼

このレシピで使用した商品
#ケンミン汁ビーフン

お鍋ひとつで、本場の台湾麺線の味わいをビーフンで手軽に楽しめます。調味料は不要！冷蔵庫にある食材でささっと作れる時短レシピです♪
台湾屋台の味の定番　台湾麺線を、ご家庭で簡単に再現できるように、汁ビーフンを使ったアレンジレシピを考えてみました！パクチーやかつお節を使うだけでいつもの汁ビーフンが、台湾麺線に大変身☆台湾ウスターソース「烏酢(醋)」やお好みににんにくを入れるとさらに本格的な味に◎

調理時間：15分
調理法：お鍋で
カロリー：413cal
塩分：5.3g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（写真2枚目・1人前）
ケンミン汁ビーフン：1袋
鶏もも肉：50g
白ねぎ：25ｇ(10cm)
パクチー：1株
水：500cc
こめ油：6g(大さじ1/2)
　　
かつお節：適量
作り方
1.
パクチーは、葉の部分を切り分け、根と茎の部分をみじん切りにする。鶏肉はひと口大に、白ねぎは斜め薄切りにする。
2.(写真3枚目)
手鍋にこめ油を熱して、パクチーの根と茎、白ねぎ、鶏肉を炒める（中火）。
3.(写真4枚目)
鶏肉に火が通ったら、水500ccを加え、中火で加熱する。
4.(写真5,6,7枚目)
沸騰したら、ビーフンを入れて、5分間煮込む。火を止め、液体スープ、かつお節を加え、よくかき混ぜる。

ひとさじメモ🥄
パクチーの根と茎を炒めることで、スープ全体にパクチーの香りと甘みが広がり美味しく仕上がります！鶏もも肉は、むね肉やひき肉、牛モツなどに代えても美味しく召し上がれます！

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38311.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月7日
#パクチーと相性バツグン簡単台湾風めん線
#麺線 #台湾麺線 #烏酢 #烏醋 #台湾フード #台湾好きと繋がりたい
#汁ビーフン #汁ビーフンレシピ
#小麦不使用レシピ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

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4月6日のレシピ
今日は世界カルボナーラデーと呼ばれるカルボナーラの日です🍝🥚

「焼ビーフンで生クリーム不使用のカルボナーラ」

生クリーム・調味料を使わず、牛乳で🥛
ケンミン焼ビーフンだからこそできる
簡単本格カルボナーラが完成😋

このレシピで使用した商品
#ケンミン焼ビーフン

調理時間：15分
調理法：フライパンで
カロリー：708kcal
塩分：5.3g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
ケンミン焼ビーフン：1袋
厚切りベーコン：40ｇ
チーズ(溶かしてソースにする用)：15〜30ｇ(お好みでコクが変わります。削っておきましょう・写真3枚目)
全卵：120ｇ（2個）
牛乳：100cc
水：110cc
後がけチーズ：適量
パセリ：適量
黒こしょう：適量

作り方
1.(写真4枚目)
フライパンを予熱し、【弱火】でベーコンの脂を出しながらカリカリになる手前まで炒めます。
2.(写真5枚目)
焼ビーフンをフライパンの中心におき、野菜がないのと牛乳を使いますので、いつもより多めの水分(水110cc、牛乳100cc)を入れて、蓋をして3分【中火】で蒸し焼きにします。途中、蓋をあけてめんをひっくり返していただくとよりソースとなじみます。
3.(写真6枚目)
蓋をとり、【弱火】にして、削っておいたチーズを入れて、すばやく、よく混ぜます。
4.(写真7枚目)
チーズが溶け、残りのソース(水気)をねっとりめんにからませて、水気が少々残る程度で火をとめて、
5.(写真8枚目)
熱々のフライパンを少し冷まして粗熱をとります(熱すぎると卵がかたまります。70度以下にしたいところです)。よくといた卵を入れて、すばやく混ぜて全体にいきわたるようにからめてください。
※または、フライパンからボールに移したのち、よくといた卵を入れて、すばやく混ぜて全体にいきわたるようにからめてください。
6.(写真9枚目)
お皿に盛り付け、後がけチーズをけずりかけて、パセリをちらし、黒こしょうをたっぷりかける。

ひとさじメモ🥄
チーズは細かくけずっておくことで、すばやく溶かしてめんにからませることができます。めんが熱々のままで卵をいれると固まってダマになりますので、粗熱をとってから入れてください。少しオリーブオイルを卵液にいれておくと乳化の作用で固まりをおさえることもできます。カルボナーラは「炭焼き工」という意味があり、黒こしょうをたっぷりかけましょう。

レシピの生い立ち
久しぶりに社長レシピです。
焼ビーフンについている味付けを利用して、本格カルボナーラができないかと考えました。本来のカルボナーラは、生クリームは使わず、チーズと全卵(とパンチェッタ)でつくると聞き、チャレンジしてみましたが、物足りない感じがありました。ある日、神戸のイタリアンシェフに相談させていただいたところ、「動物性の牛乳を使ったほうが焼ビーフンについている鶏や豚の出汁を生かすことができますよ」と教えていただき、水と牛乳の配分の試作を重ね、とうとう簡単で至高のカルボナーラができました！
焼ビーフンと、牛乳と卵だけでもできちゃいますが、プラスアルファの材料でさらに本格的に！
焼ビーフンに塩味が入っているのでパンチェッタの代わりにパンチェッタに見立てた厚切りベーコンを。通常カルボナーラでは卵黄を使うイメージですが、このレシピでは全卵で玉だくのスープパスタ風に仕上げます。チーズはお好みの香りや味わいで選んでいただいて大丈夫ですが、最古のチーズと言われる羊の乳のチーズのペコリーノ・ロマーノやイタリアチーズの代表パルミジャーノ・レッジャーノを使うと本場の雰囲気を感じます。これらナチュラルチーズはチーズ本来の香りを味わえますが、プロセスチーズでも溶かせれば大丈夫です。またよく溶けるように、チーズけずりで、細かくけずっておくのがポイント。プロセスチーズといえばベビーチーズ🧀！QBBさまに裏ワザをお聞きしたところ、ベビーチーズは凍らせて削ると上手に削れるとのことです！後がけチーズはふわっとさせると、見た目もGOODです！

レシピのURL▼

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月6日
#世界カルボナーラデー #カルボナーラの日
#carbonaraday #carbonarachallange
#焼ビーフンで生クリーム不使用のカルボナーラ
#焼ビーフンでカルボナーラ
#カルボナーラ風ビーフン #carbonara #たまだく #玉だく
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん #社長レシピ

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4月5日のレシピ

「もちもちライスペーパーの☆ライスサラダ包み」

お料理教室ラキャリエールクッキングスクール( @la_carriere )さまの考案レシピです🌟

小さな四角いライスペーパーで
ぷりぷりエビとゆで卵と和えたご飯を包んで
春らしい手まり寿司風の一品に🌸☺️

このレシピで使用した商品
#小さな四角いライスペーパー

ライスサラダをポン酢でもっと身近に！おうちで手まり寿司風のおもてなしメニューを作ってみませんか？野菜の食感も楽しめます♪

調理時間：25分
調理法：まな板の上で
カロリー：270kcal
塩分：1.5g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（2人前）(写真2枚目)
小さな四角いライスペーパー：6枚
ご飯(硬めに炊いたもの)：100ｇ
パプリカ(赤)：10ｇ(1/12個)
キュウリ：60ｇ（1/6本）
ゆで卵：50ｇ(1個)
エビ：60g(3尾)
大葉：2枚
オリーブオイル：12g（大さじ1）
ポン酢：36g(大さじ2)
塩こしょう：適量
ポン酢：適量(お好みで)

作り方
1.(写真3枚目)
ボウルに温かいご飯を入れ、熱いうちにオリーブオイル・ポン酢の順に入れ、切るように混ぜ合わせ、ぬれ布巾をかけて乾かないようにして冷ます。
2.
パプリカは種を取り除き、キュウリは種の部分を取り除き、それぞれ５㎜の角切りにする。大葉は千切りにする。
3.
ゆで卵は卵黄と卵白に分け、白身はみじん切りにする。。
4.(写真4枚目)
エビは殻をむき、背ワタを取り除き、下処理をして少し塩を入れた熱湯でゆで、冷めれば半分にスライスする。
5.(写真5枚目)
混ぜ合わせたご飯に切ったパプリカ・きゅうり・ゆで卵を入れ、塩・コショウを加えて混ぜ合わせ、６等分にする。
6.(写真6,7,8,9,10枚目)
もどした「小さな四角いライスペーパー」の中央にエビ・６等分したご飯を置き、丸く包み込み、綴じ目を下にする（６個分作る）
7.
皿に盛り付け、お好みでポン酢を添える。

ひとさじメモ🥄
とにかく「優しく包む」ことです。湿らせたライスペーパーの上にライスサラダをのせた後は包み込んだらすぐ裏返し、丸く高さが出るように側面を（＊上から押さえつけるとペッタンコになりやすい）両手で軽く押さえながら形成すると、丸くふんわり仕上がります。

レシピの生い立ち
【料理教室ラキャリエールさま考案レシピ】
フランス料理×手巻き寿司風ホームパーティ用レシピ♪
冷めてもおいしいライスサラダは、彩りもカラフル♫本来ライスサラダで使用する「ビネガー」を親しみやすい「ポン酢」に変更することで、ぐっと身近な料理になります！

今日のお箸🥢
お箸 #浜乾漆中
箸置き #渕ピンク桜
by #神戸箸屋さま

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38176.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月5日
#もちもちライスペーパーのライスサラダ包み
#京都料理教室 #ラキャリエール
#ラキャリエールクッキングスクール
▼
https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/
#ライスペーパー #ライスペーパーレシピ
#手まり寿司風 #ライスサラダ #春レシピ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

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4月2日のレシピ

「タイ風スパイシービーフンサラダ（ラープ）」

ナンプラーとマナオジュースが香る
豚ひき肉のタイ料理ラープを
お米100％ビーフンでアレンジ💫🌶️
香ばしく炒った米粉や唐辛子が
食欲をそそるエスニック料理☺🇹🇭

このレシピで使用した商品
#お米100ビーフン (150g)

ナンプラーとマナオ（ライム）ジュースをベースに、唐辛子の辛味、炒り米粉の香りが絶妙にマッチングしたタイ料理「ラープ」をお米100％ビーフンでアレンジ！もちもちとした食感のビーフンに豚ひき肉が良く合う本格的なタイの人気地方料理の王道レシピです♪

調理時間：15分
調理法：フライパンで
カロリー：830kcal
塩分：6.3g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
ケンミンお米100％ビーフン：50g
豚ひき肉：120g
水：30cc
レッドオニオン(スライス)：20ｇ（1/10個）
マナオ(ライム)ジュース：20ml(小さじ4)
ナンプラー：20g(小さじ4)
中華だしの素：5g(小さじ2)
米粉：6g（小さじ2）
砂糖：3g(小さじ1)
唐辛子粉末：1.5g(小さじ1/2~1)
ミント：お好みで
青ねぎ(小口切り)：10ｇ(2本)

作り方
1.(写真2枚目)
レッドオニオンは薄くスライスし、青ねぎは小口切りにする。
2.
ビーフンをお湯がフツフツとなる火加減で4分間ゆがきます。４分後ザルにとり、流水でよく冷やしてしっかり水気を切ります。
3.(写真3枚目)
米粉をフライパンで炒って茶色く香ばしくなったら取り出す。
4.(写真4枚目)
鍋に水30ccを入れ火にかけ豚ひき肉を入れ豚肉に火が通ったら火を止める。
5.(写真5枚目)
炒った米粉、レッドオニオン、マナオジュース、ナンプラー、中華だしの素、砂糖、唐辛子粉末、を入れよく混ぜ合わせる。
6.
ゆで戻したビーフンとミントを入れて更によく混ぜ合わせる。
7.
皿に盛りねぎをちらす。

ひとさじメモ
タイ料理の特徴である『甘味、塩味、酸味、辛味』のバランスを調味料で上手に整えることがこの料理の最大のポイント！マナオは加熱されると苦みが出るので必ず火を止めてから調味して下さい。香ばしく炒った米粉やミントがラープを特徴付ける香りとなります！米の香りをさらに出したい方は、米粉を生米に変更し、フライパンで炒った後、すり鉢ですりつぶしてください♪

レシピの生い立ち
【タイ駐在社員考案レシピ♪】
タイ現地で日常食として食べられているラープ（タイ風スパイシー豚ひき肉和え）をアレンジし、日本でも簡単に調理、再現できるレシピを考えました。香ばしく炒った米粉やミントがラープを特徴付ける香りとなり、食欲がそそられる一品です♪

今日のお箸🥢
お箸 #けずり箸黒大
箸置き #鯛の鯛
by #神戸箸屋さま

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38130.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月2日
#タイ風スパイシービーフンサラダ
#ビーフンサラダ #タイ料理 #タイフード #ラープ #タイサラダ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

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4月1日のレシピ

「しらすと春野菜のペペロンチーノライスパスタ」

ライスパスタを使った
春らしいグルテンフリーパスタが完成‼️🌸
もちもちのライスパスタは
お米からできているので、
米油や塩こうじとの相性は抜群🙆‍♂️🌾

このレシピで使用した商品
#ケンミンライスパスタ

ライスパスタを使って、グルテンフリーパスタが完成！パスタはお米でできているので、米油や塩こうじとの相性もとても良いです！◎

調理時間：15分
調理法：フライパンで
カロリー：448kcal
塩分：1.9g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
ケンミンライスパスタ：80g
春キャベツ：20ｇ(1枚)
アスパラガス：20g（１本）
菜の花：20g(3~4本)
釜揚げしらす：10g
こめ油(炒め用)：12g(大さじ1）
にんにく(みじん切り)：3ｇ(一片)
輪切り唐辛子：0.2ｇ(適量)
塩こうじ：15g(大さじ1)
こめ油(調味液)：2g(小さじ1/2)

作り方
1.(写真2枚目)
春キャベツはざく切り、アスパラガスは斜めスライス、菜の花はぶつ切りにしておく。
2.(写真3枚目)
ライスパスタは6分ボイルして、水洗いし水切りをします。
3.(写真4,5枚目)
フライパンにこめ油(大さじ1)とにんにく（みじん切り）、輪切り唐辛子を弱火で加熱し、香りが出たらしらすを入れて炒める。
4.(写真6枚目)
香りが出たら、中火にして春キャベツ、アスパラガス、菜の花を投入し、炒める。
5.(写真7枚目)
水切りしたライスパスタと塩こうじと米油（小さじ1/2）を入れて軽く炒め合わせたらお皿に盛る。

ひとさじメモ🥄
ライスパスタを水洗いする際に、白い濁りがなくなるまで良く洗うことで、べたつかず炒めやすくなります。
ライスパスタは、目安のボイル時間よりも短めにすることで、具材の食感とマッチします。

レシピの生い立ち
【商品開発担当者考案レシピ】
春野菜としらすは相性の良い具材です。塩ではなく、塩麹で味付けすることで旨味が加わります。春キャベツの甘み、菜の花の苦み、にんにくの風味、輪切り唐辛子の辛味が、ほんのりとした甘さのあるこめ油を使用することで、ライスパスタと調和して活かされます。

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38104.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#4月1日
#しらすと春野菜のペペロンチーノライスパスタ
#グルテンフリー #グルテンフリーレシピ #glutenfree #glutenfreerecipes #小麦アレルギー #小麦アレルギー対応レシピ
#ライスパスタ #グルテンフリーパスタ
#しらすレシピ #春野菜レシピ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

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3月31日のレシピ

「#アイラップでベジビーフン」

アイラップ (@i_wrap_official )さま考案レシピ #アイラップで焼ビーフンをアレンジ🌟

昨日たくさんご反響をいただいたレシピを
この春新発売のベジビーフンでも🍀
1/2日分以上の野菜×もっちり食感のビーフン
ごま油香る特製ソースが相性◎👍

このレシピで使用した商品
#ベジビーフンカット野菜とチン♫する焼ビーフン

袋のラップ「アイラップ」さま考案レシピをアレンジ♪後片付けもラクちん！1/2日分以上のカット野菜で作る究極レシピです♪

SNSで大人気のでアイラップさまに教えていただいたレシピをベジビーフンでアレンジ♪
アイラップと電子レンジ専用の商品を使って、さらに後片付けも簡単に♪
ごま油香るあっさり塩味で野菜が1/2日分以上食べられます♪

※アイラップでベジビーフンのコツ☝️
①油は入れずにビーフンは一番下で水に浸からせます。
②袋はネジネジして結ばない！
③破れたり溢れたりする場合があるので、お皿を下に敷いてください。

調理時間：10分
調理法：電子レンジで
カロリー：493kcal
塩分：5.3g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
VEGE BE-FUN（ベジビーフン）：1袋
カット野菜：1袋(200～250ｇ)
アイラップ：1枚
水：100㏄
　　
黒こしょう：お好みで
作り方
1.(写真2枚目)
ベジビーフンとアイラップ1枚、カット野菜1袋を用意します。
2.(写真3枚目)
袋の中にベジビーフンを入れ、その上に野菜を入れます。
3.(写真4枚目)
上からまんべんなく水100ccを入れます。
4.(写真5枚目)
添付のスープを回しかけます。
5.(写真6枚目)
袋をねじって封をします。
※絶対に【袋を結ばないで下さい】レンジ加熱によって袋が膨らんで、自然に締まります♪
6.(写真7枚目)
電子レンジ加熱を行います。（600W 7分）
※水がこぼれてしまうので、加熱する際は耐熱皿を敷いてくださいね。
7.(写真8枚目)
火傷に注意して、袋の中の蒸気を逃がし、野菜とビーフンをよく混ぜて水分を全体に馴染ませます。
8.(写真9枚目)
お好みで仕上げに黒コショウをかけてお召し上がりください。袋のままだとお皿も汚れません♪

ひとさじメモ
ビーフンを袋の一番下に入れることで、ビーフンが水分を吸って柔らかくなります♪添付スープをお忘れなく！
電子レンジ加熱の際に袋は、結ばずにねじってくださいね！
※さまざまな条件で袋に穴が空くこともありますので、必ず耐熱皿は敷いてください。

アイラップはレトロで三角型パッケージが特徴の『マチ付きポリ袋』で、冷凍冷蔵保存から電子レンジや湯せんで食材の温めが可能です。
アイラップさまについてはこちら ▼
https://www.imcjpn.co.jp/product/a/001_001.html

ベジビーフン基本の作り方についてはこちら▼
#ベジビーフン基本の作り方

電子レンジで簡単☆アイラップで焼ビーフンの作り方についてはこちら▼
#アイラップで焼ビーフン

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38243.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#3月31日
#アイラップでベジビーフン
#アイラップ #袋のラップ
#VEGEBEFUN #カット野菜とチンする焼ビーフン
#レンジ調理 #レンジレシピ
#カット野菜 #カット野菜レシピ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

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3月30日のレシピ
アイラップ (@i_wrap_official )さま考案🌟

「アイラップで焼ビーフン」

電子レンジでもっと簡単に、後片付けもラクちん！カット野菜で作る究極レシピです🥗♪

お皿も汚れず、地球にも優しく🌏
こんな方法が‼️のビックリレシピです！

このレシピで使用した商品
#ケンミン焼ビーフン

SNSで大人気のでアイラップさまに教えていただいたレシピ♪
冷凍冷蔵保存から電子レンジや湯せんで食材の温めが可能な万能アイラップ×電子レンジ調理ができる焼ビーフンが組み合わさった、超お手軽レシピです♪

調理時間：10分
調理法：電子レンジで
カロリー：226kcal
塩分：3.0g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
ケンミン焼ビーフン：1袋
カット野菜：1袋(約150g)
アイラップ：1枚
水：160㏄
黒こしょう：お好みで

※アイラップで焼ビーフンのコツ☝️
①油は入れずに焼ビーフンは一番下で水に浸からせます。
②袋はネジネジして結ばない！
③破れたり溢れたりする場合があるので、お皿がある場合は下に敷いてください。

作り方
1.
焼ビーフンとアイラップ1枚、カット野菜1袋を用意します。
2.(写真3枚目)
袋の中に焼ビーフンを入れます。
3.(写真4枚目)
焼ビーフンの上に野菜を入れます。
4.(写真5枚目)
上からまんべんなく水160ccを入れます。
5.(写真6枚目)
袋をねじって封をします。※絶対に【袋を結ばないで下さい】レンジ加熱によって袋が膨らんで、自然に締まります♪
6.(写真7枚目)
1回目の電子レンジ加熱を行います。（600W 3分）
※水がこぼれてしまうので、加熱する際は耐熱皿を敷いてくださいね。
7.(写真8枚目)
野菜は火が通っていますが、ビーフンの柔らかさにムラがあるのでよく混ぜて水分を全体に馴染ませます。
8.
もう一度袋をねじって、2回目の電子レンジで追加加熱を行います。(600wで1分30秒)
9.(写真9枚目)
お好みで仕上げに黒コショウをかけてお召し上がりください。袋のままだとお皿も汚れません♪

ひとさじメモ🥄
焼ビーフンを袋の一番下に入れることで、ビーフンが水分を吸って柔らかくなります♪
電子レンジ加熱の際に袋は、結ばずにねじってくださいね！
※さまざまな条件で袋に穴が空くこともありますので、必ず耐熱皿は敷いてください。
アイラップはレトロで三角型パッケージが特徴の『マチ付きポリ袋』で、冷凍冷蔵保存から電子レンジや湯せんで食材の温めが可能です。
アイラップさまについてはこちら▼
https://www.imcjpn.co.jp/product/a/001_001.html

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38113.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#3月30日
#アイラップで焼ビーフン
#アイラップ #袋のラップ #アイラップレシピ
#レンジ調理 #レンジレシピ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

🍽 3月29日のレシピ「彩り

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3月29日のレシピ

「彩り野菜たっぷり！本格パッタイ」

米粉専家タイ風焼きそばパッタイに
ケチャップを少し加えるだけで
さらに本格的な味に変身💫
クセも少なくお子さまもお好きなお味に👦👧
お野菜もたっぷり食べれちゃいます🫑
ナッツのカリカリ食感も🙆‍♀️

このレシピで使用した商品
#米粉専家タイ風焼そばパッタイ

米粉専家タイ風焼そばパッタイにケチャップを加えるだけ！野菜もたくさんとれて簡単に作れる本格パッタイです♪

調理時間：20分
調理法：フライパンで
カロリー：643kcal
塩分：4.5g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）
ケンミン米粉専家タイ風焼きそばパッタイ：1袋
エビ、イカ：40ｇ
厚揚げ：50g(1/3枚)
ニラ：30g(3本)
たまねぎ：50ｇ(1/4個)
赤パプリカ：50ｇ(1/4個)
黄パプリカ：50ｇ(1/4個)
卵：50ｇ(1個)
ケチャップ：6ｇ(小さじ1)
桜えび：3ｇ(大さじ１)
たくあん：15ｇ(約2枚)
ナッツ：8ｇ(大さじ１)
オリーブオイル：12ｇ(大さじ１)
レモン：お好みで

作り方
1.
厚揚げは5mm幅厚さの短冊切り、ニラは3cm幅、玉葱とパプリカは3ｍm幅のスライスに、たくあんはみじん切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、溶き卵を入れて弱火でふんわりと炒めていったん取り出す。
3.
同じフライパンでエビ、イカ、厚揚げを炒め、たまねぎ、パプリカを加え炒める。
4.
水200ccとめんを加え、ふたをして中火で約3分半加熱する。
5.
ふたをとり、めんをほぐしながらニラ、炒った卵、桜えび、たくあんを加えてさっと炒める。
6.
水気がなくなる直前で添付の液体ソースとケチャップを加える。盛り付けたあとに細かく砕いたナッツをトッピングする。

ひとさじメモ🥄
卵は火を通しすぎないことがふんわり仕上がるポイントです。弱火で炒めると仕上げやすくなります。⑥で加える具材はしんなりさせすぎないように、さっと炒めるようにしてください。お好みでレモンをかけると爽やかさがプラスされます♪

レシピの生い立ち
【管理栄養士商品開発者のレシピ】
米粉専家タイ風焼そばパッタイを少しアレンジして、お野菜もたくさん摂れる本格的なパッタイができないかなと考えました。ケチャップを加えるだけなので、面倒な味付けは必要ありません！お子さまが好む味に仕上げました。桜えび、たくあん、ナッツを加えるとより美味しさが引き立ちます。

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/37443.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#3月29日
#彩り野菜たっぷり本格パッタイ
#パッタイ #タイ料理 #タイフード
#米粉専家 #タイ風焼そばパッタイ #ケンミンパッタイ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

🍽 3月26日のレシピ特定原

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3月26日のレシピ

特定原材料7品目不使用の
「ブーケハムサラダの生春巻き」

野菜をくるくる巻いて
小さなライスペーパーで食べられるブーケに💐
親子クッキングとしても、ぜひお楽しみください🏡

本日は、オタフクソースさん、永谷園さん、日本ハムさん、ハウス食品さんと5社で共同開発した食物アレルギー配慮レシピです。
食品メーカー連携の食物アレルギー協同の取り組み「プロジェクトA」より第7段の共同開発レシピを発表！
今年1月に、5社目の企業としてケンミンが参加させていただいてから、初めてのコラボレシピで、ビーフンやライスペーパーなどをご使用いただいております⭐️
共同発表内容▼
https://www.kenmin.co.jp/newsrelease/38150.html
(ケンミンHP→お知らせ)

このレシピで使用した商品
#小さな四角いライスペーパー

◇食物アレルギー配慮レシピ
ハムの花をライスペーパーで巻いたブーケサラダです。

テーマ：「親子で楽しむ手作りメニュー」
お子様が楽しくお手伝いできるお料理ポイント☝️
☆キッチンばさみでハムの花を作るお手伝い

調理時間：20分
調理法：生でそのまま
カロリー：81kcal
塩分：0.9g
※カロリーと塩分は1個分の値です。

材料（4個分）
ケンミン小さな四角いライスペーパー：4枚
レタス(フリルレタス、プリーツレタスなど)：4枚
#みんなの食卓ロースハム (日本ハム)：4枚
きゅうり(斜め切りにしたもの)：4枚
ミックスベジタブル(にんじん、コーン、グリンピース)：各4粒

a オーロラソース
#1歳からのノンエッグマヨ (オタフク)：大さじ1
#1歳からのケチャップソース (オタフク)：大さじ1

b 醤油マヨソース
1歳からのノンエッグマヨ (オタフク)：大さじ1
食物アレルギー対応醤油：小さじ1/2～
#ALabelふりかけおかか (永谷園)：小さじ1

※使用商品中の『海苔』についてはえび・かにの生息域で採取しています。

作り方
1.
レタスはライスペーパーの半分くらいに大きさを揃えておく。きゅうりは縦半分に切る。
2.
aとbの調味料をそれぞれ混ぜ合わせ、オーロラソースと醤油マヨソースを作る。
3.(写真2枚目)
＜ハムの花を作る＞ロースハムは半分に折る。折り曲げた部分に幅7～8㎜間隔で1.5㎝の長さの切り込みをキッチンバサミで入れる。重ねたまま端からクルクルと巻く。
4.
ライスペーパーを水またはぬるま湯に1枚ずつ浸し、やわらかくなりはじめたら引き上げ、お皿の上にダイヤの形に置く。上半分にレタスとハムの花をのせる。手前側から向かい側に折りたたみ三角形を作る。左端から折り、右端から折り返す。
5.
ハムの花の中央にミックスベジタブルを埋め込み、きゅうりを差し込む。
6.
器に並べ、オーロラソースと醤油マヨソースを添える。

ご注意
※このレシピは特定原材料7品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生）を含まない材料を使用したメニューです。お手元の材料、調味料によってはこれらの7品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、症状には充分ご注意の上、個々のアレルギーの状態に合わせてご利用ください。

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38166.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#3月26日
#ブーケハムサラダの生春巻き
#プロジェクトA
#オタフクソース (@otafuku_sauce ・ @1sai_karano_official )さん
#永谷園 (@nagatanien_jp )さん
#日本ハム (@nipponham_official.meat )さん
#ハウス食品さんのTwitterは @housefoods_now
プロジェクトAは食物アレルギーの有無にかかわらず #みんなで食事をおいしく楽しめる社会の実現に貢献します
#特定原材料7品目不使用 #7大アレルゲンフリー
#小麦アレルギー #グルテンフリー #グルテンフリーレシピ
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #レシピ #料理 #ライスペーパー #ライスペーパーレシピ #ブーケサラダ
#おうちごはん

🍽 3月25日のレシピ特定原

🍽

3月25日のレシピ

特定原材料7品目不使用
「スープカレーつけめん」

もちもち食感のライスパスタと🌾
ごろごろ野菜がカレースープに相性◎です🍛🥦

親子クッキングとしても、ぜひお楽しみください🏡

昨日に引き続き、オタフクソースさん、永谷園さん、日本ハムさん、ハウス食品さんと5社で共同開発した食物アレルギー配慮レシピです。
食品メーカー連携の食物アレルギー協同の取り組み「プロジェクトA」より第7段の共同開発レシピを発表！
今年1月に、5社目の企業としてケンミンが参加させていただいてから、初めてのコラボレシピで、ビーフンやライスペーパーなどをご使用いただいております⭐️
共同発表内容▼
https://www.kenmin.co.jp/newsrelease/38150.html
(ケンミンHP→お知らせ)

このレシピで使用した商品
#ケンミンライスパスタ

◇食物アレルギー配慮レシピ
豆乳入りのカレースープとライスパスタで楽しむ、つけめんです。
テーマ：「親子で楽しむ手作りメニュー」
お子様が楽しくお手伝いできるお料理ポイント↓
☆ライスパスタをくるくると一口サイズに巻くお手伝い。
めんを巻くことで食べやすく盛りつけも見栄えします。

調理時間：45分
調理法：お鍋で
カロリー：582kcal
塩分：2.8g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（2人分）
ケンミンライスパスタ：150g
水：1リットル
塩：小さじ1
#特定原材料7品目不使用バーモンドカレー中辛 (ハウス食品)：1袋(2皿分)
豚肉薄切り：100g
玉ねぎ：100g
サラダ油：小さじ1
水：300ml
豆乳(調整)：50ml～
#みんなの食卓小さなシャウエッセン (日本ハム)：2本
ミニトマト：2個
a
ブロッコリー：4個(40g)
オクラ：2本
ヤングコーン：2本
にんじんの輪切り：4本

作り方
1.
豚肉は一口大、玉ねぎは薄切りにする。オクラはヘタを取りつまようじで2～3か所穴をあけておく。にんじんはお好みで星形に抜く。ミニトマトは半分にカットする。
2.
【カレースープ】
厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉と玉ねぎを入れ中火で炒める。
水を入れ沸騰したらあくを取り弱火～中火で約１０分煮込む。
いったん火を止めバーモントカレーを少しずつ振り入れて溶かす。
再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。豆乳を加え味をととのえ、ひと煮立ちさせる。
3.
【ライスパスタと具材をゆでる】
鍋に水1リットルを入れて火にかけ沸騰したら塩を小さじ１入れる。
ライスパスタを加えてふつふつと沸騰する火加減で９～１０分ゆでる。ゆであがる3分前にシャウエッセンを入れて一緒にゆで先に取り上げておく。ライスパスタがゆであがったら湯切りをし、水洗いをして水気を切る。
4.
aの野菜を耐熱皿に並べる。水大さじ1を振りかけラップをかけて電子レンジ６００ｗで1分30秒加熱しラップを外しておく。
5.
ライスパスタを一口分ずつくるくると巻き器に並べる。（フォークや指を利用して巻くとよい）ラップをかけて電子レンジ６００ｗで約1分加熱し温める。
6.
⑤にシャウエッセンと（a）とミニトマトを盛り、温め直したカレースープを添える。

ご注意
※このレシピは特定原材料7品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生）を含まない材料を使用したメニューです。お手元の材料、調味料によってはこれらの7品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、症状には充分ご注意の上、個々のアレルギーの状態に合わせてご利用ください。

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38170.html

#ケンミンキッチン
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#一日一レシピ
#3月25日
#スープカレーつけめん
#プロジェクトA
#オタフクソース (@otafuku_sauce )さん
#永谷園 (@nagatanien_jp )さん
#日本ハム (@nipponham_official.meat )さん
#ハウス食品さんのTwitterは @housefoods_now
プロジェクトAは食物アレルギーの有無にかかわらず #みんなで食事をおいしく楽しめる社会の実現に貢献します
#特定原材料7品目不使用 #7大アレルゲンフリー
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#おうちごはん

🍽 3月24日のレシピ特定原

🍽

3月24日のレシピ

特定原材料7品目不使用
「ソース焼ビーフン」

炒めた香ばしい野菜とソースのおいしさを味わう
7大アレルゲンフリーの、ソース焼そば風のソース焼ビーフンです🌾
親子クッキングとしても、ぜひお楽しみください🏡

オタフクソースさん、永谷園さん、日本ハムさん、ハウス食品さんと5社で共同開発した食物アレルギー配慮レシピです。
本日、食品メーカー連携の食物アレルギー協同の取り組み「プロジェクトA」より第7段の共同開発レシピを発表いたしました！
今年1月に、5社目の企業としてケンミンが参加させていただいてから、初めてのコラボレシピで、ビーフンやライスペーパーなどをご使用いただいております⭐️
共同発表内容▼
https://www.kenmin.co.jp/newsrelease/38150.html
(ケンミンHP→ニュース→ニュースリリース3月24日)

このレシピで使用した商品
#お米100ビーフン (150g)

◇食物アレルギー配慮レシピ
香ばしい野菜たっぷりのソース味焼ビーフンです。
テーマ：「親子で楽しむ手作りメニュー」
①ソース焼ビーフン
お子様が楽しくお手伝いできるお料理ポイント☝️
☆カニさんウインナーを作るお手伝い
☆野菜を切るお手伝い

調理時間：25分
調理法：フライパンで
カロリー：574kcal
塩分：3.2g
※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（2人前）
ケンミンお米100％ビーフン：100g
サラダ油(ビーフンにからめる分）：適量
豚バラ肉(薄切り）：60g
キャベツ：100g
玉ねぎ：50g
ニラ：50g
サラダ油：小さじ2
a
#食物アレルギー対応洋風だしの素（顆粒)：4g
#1歳からのお好みソース (オタフク @1sai_karano_official )：大さじ4～
塩･こしょう：少々
#みんなの食卓ポークウイニー (日本ハム)：4本
#1歳からのノンエッグマヨ (オタフク @1sai_karano_official )：大さじ1～
#ALabelふりかけおかか (永谷園)：大さじ1～

※使用商品『A-Labelふりかけおかか』に使用されている「海苔」はえび・かにの生息域で採取されたもの

作り方
1.
＜カニウインナーを作る＞
ポークウイニーを縦半分にカットする。写真2枚目の絵のように切り込みを入れます🦀

フライパンに薄く油（分量外）を熱し、切り込みが開くまで炒め、皿に取り出して置く。
2.
＜焼ビーフンを作る＞
豚バラ肉、キャベツは一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にらは3㎝長さに切る。
3.
沸騰したたっぷりの湯にビーフンを入れて箸で軽くほぐし４分茹でる。ザルにとり水で冷やし、しっかりと水分をしぼり、サラダ油をからめる。
4.
フライパンでパチパチ音がするまでビーフンを炒め余分な水分をとばし、お皿に取り出す。
5.
空になったフライパンにサラダ油を熱し豚肉をしっかり炒める。玉ねぎとキャベツを加えてさらに炒める。④のビーフンを戻し入れて炒め、aを混ぜる。最後にニラを加え軽く炒める。
6.
焼ビーフンを器に盛りA-Labelふりかけおかかをかける。カニウインナーを4個づつ乗せ、ノンエッグマヨを添える。

注意
※このレシピは特定原材料7品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生）を含まない材料を使用したメニューです。お手元の材料、調味料によってはこれらの7品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、症状には充分ご注意の上、個々のアレルギーの状態に合わせてご利用ください。

レシピのURL▼
https://www.kenmin.co.jp/recipe/38129.html

#ケンミンキッチン
#KENMINKITCHEN
#一日一レシピ
#3月24日
#ソース焼ビーフン
#プロジェクトA
#オタフクソース (@otafuku_sauce )さん
#永谷園 (@nagatanien_jp )さん
#日本ハム (@nipponham_official.meat )さん
#ハウス食品さんのTwitterは @housefoods_now
プロジェクトAは食物アレルギーの有無にかかわらず #みんなで食事をおいしく楽しめる社会の実現に貢献します
#7大アレルゲンフリー
#小麦アレルギー #グルテンフリー
#ケンミン #ケンミン食品 #ビーフン #焼ビーフン#レシピ #料理 #ビーフン料理 #ビーフンレシピ #おいしいビーフン
#おうちごはん

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ケンミン食品株式会社 47都道府県ケンミン焼ビーフン