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サバ缶ときのこで♪和風ペペロンチーノ風プロテインパスタ
血液中のコレステロールや中性脂肪を下げる効果があるサバを、高タンパクめんを使って和風ペペロンチーノ仕立てに！無理なくたんぱく質が摂取できるトレーニー必見レシピです✨
【開発担当者のレシピ】
タンパク質は疲れた筋肉・神経・細胞を修復してくれます。細胞を活性化させ、脳にも体にも嬉しい成分がたっぷり含まれるDHAを手軽に摂ることができる、サバ缶を使ったオリーブオイル香る時短レシピです♪
- 調理時間：15分
- 調理法：フライパンで
- カロリー：545kcal
- 塩分：2.7ｇ
※カロリーと塩分は1人前の値です。
材料（1人前）
- ケンミン 高タンパクめん：75g
- サバの水煮缶：60g（1/2缶）
- たまねぎ：1/5個（40ｇ）
- しめじ：40g（約1/2パック）
- にんにく：1片（約5ｇ）
- 鷹の爪：1本（0.5ｇ）
- 鶏がらスープの素（粉末）：小さじ1（5ｇ）
- 酒：大さじ1（15ｇ）
- 濃口醤油：小さじ1（6ｇ）
- 塩こしょう：適量
- オリーブオイル：12g（大さじ1）
- 青ねぎ（小口切り）：適量
作り方
-
1.
にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切り、しめじ・たまねぎは食べやすい大きさにカットする。
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2.
高タンパクめんを5分間ゆでる。ゆであがったら軽く水気を切っておく。
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2.
熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1）・にんにく・鷹の爪を入れ、【弱火】で香りが出るまで炒める。にんにくの香りがしてきたら、しめじ・たまねぎを入れて【中火】で炒める。
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3.
具材を炒めたら、酒とサバ缶（汁ごと）入れる。途中、鶏がらスープの素・濃口醤油・塩こしょうで味付けをする。
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5
茹でた高タンパクめんを加え、ソースを絡めるように炒める。器に盛り、お好みで青ねぎを散らす。
ひとさじメモ
サバ缶は良くほぐして炒めた方が、味が均一に仕上がります。
水煮の汁もすべて使うことで、サバの旨みと風味を生かすことができます。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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