ビーフンでコツ要らず！炊飯器で簡単ビリヤニ
調理時間：30分
カロリー：609kcal
塩分：3.8g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
ビーフンを使えばコツ要らず！インドで人気のスパイスカレーの炊き込みごはん「ビリヤニ」をおうちでもパパっと簡単に作れます！
炊飯器に全ての材料を入れてスイッチを入れるだけで、ビーフンがふっくら＆パラっと美味しく炊き上ります◎
1.5号炊きのコンパクトサイズの炊飯器なら、お手入れ簡単で手軽につくれます◎
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 鶏もも肉：80ｇ | |
| たまねぎ：1/4個（50ｇ） | |
| にんじん：1/8本（20ｇ） | |
| ピーマン：1個（25ｇ） | |
| トマト：1/4個（50ｇ） | |
| バター：大さじ1（12ｇ） | |
| 油：小さじ1（4ｇ） | |
| 鷹の爪：1本 | |
| ■トッピング | |
| パクチー：お好みで |
| 【A】カレー粉：大さじ1/2(3ｇ) | |
|---|---|
| 【A】濃口醤油：小さじ1/2(3ｇ) | |
| 【A】砂糖：小さじ1(3ｇ) | |
| 【A】おろしにんにく：小さじ1/2(2.5ｇ) | |
| 【A】おろし生姜：小さじ1/2(2.5ｇ) | |
| 【A】水：80㏄ |
作り方
1
鶏もも肉は一口大にカットする（凍ったままでもOK）。
たまねぎは粗みじん切り、にんじん・ピーマンは細切りにする。
トマトは1㎝の角切り・鷹の爪はハサミで輪切りにする。
【A】は混ぜ合わせる。
2
炊飯器に
①焼ビーフン
②野菜・鶏肉
③バター・鷹の爪・【A】
④油
を順番に入れて炊飯する。【約25～30分】
※普通モード
3
炊き上がったら、しゃもじでビーフンを切りながら混ぜる。
お好みでパクチーをトッピングする。
ひとさじ
メモ
めんを硬めに仕上げたい場合は、水を70㏄にして、混ぜた後、保温でゆっくりビーフンを柔らかくしてください。
一日一レシピ編集長 獅子原
管理栄養士の資格を持つ。2023年NHKあさイチ、2023年eo光チャンネル「ナジャ・グランディーバのチマタのハテナ」に出演。調理方法が面白く手軽なレシピ開発を得意とし、自ら動画の編集などもこなす。イケボ声優好きで、好きな食べ物は鯵の南蛮漬け。
https://www.kenmin.co.jp/
