作り方

• 1.

  レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水にさらしてシャキッとしたら水気を切っておく。長芋は1cm×3cmに長細く切る。納豆は添付のタレを入れて混ぜておく。
  オクラは下ゆでし、鮮やかな緑色になったら、ザルに上げ冷ましておく。冷めたら縦半分に切る。

• 
• 

• 2.

  卵は溶きほぐし、フライパンで薄焼き卵を焼いておく。粗熱が取れたら真ん中から6等分に切る。

• 

• 3.

  【基本のもどし方】
  40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどします。（霧吹きで水をかけても もどせます。）やわらかくなりはじめたら引き上げ、水気を切って具材を包みます。※ぬるま湯の温度や浸す時間はお好みにより調整してください。

  小さな四角いライスペーパー 基本のもどし方はこちら

• 4.

  　【サラダロール®の巻き方】
  お皿の上にもどしたライスペーパーをダイヤの形に置き、上に野菜、お肉やお魚を置く。手前側から向かい側に折りたたみ、三角形を作る。左端から折り、右端から折り返す。ブーケのような形になったら完成です。

•