作り方

• 1.

  豚もも薄切り肉・キャベツ・にんじん・白ネギは細切り、ニラは3㎝にカットする。

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• 2.

  めんを4分半ゆでてザルにとり、水でよく冷やしてから水気をきる。めんにサラダ油（めん用）とすりごま、ガーリックパウダー半分をよく和える。

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• 3.

  フライパンでめんを軽く炒めて水分を飛ばし、器に取っておく。

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• 4.

  フライパンにサラダ油（炒め用）をしっかり熱し、豚肉、野菜を炒める。
  ※炒める際、具材にあまり触らず、焦げ目がついたら具材を返し、さらに焦げ目をつけるようにすれば香ばしくなります。

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• 5.

  めんを加えて良く炒め合わせ、中華調味料、焼そばソースで味付けし、残りのガーリックパウダーを加えてさらに炒め合わせる。

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• 6.

  フライパンに油小さじ2を熱し、薄焼き卵をつくり、オムそばにする。

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