野菜の旨味たっぷり♪美味しい汁ビーフン

Recipe

米めんレシピ

ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！

このレシピで使用した商品

スープ専用ビーフン

炒めた野菜のダシを活かした、スープを味わう汁ビーフンです。スープ専用ビーフンだからつるつる食感、スープとの相性抜群ですよ。
野菜やお肉の旨味が溶け込んだ美味しいスープなので、使う調味料はシンプルです。一つのお鍋で簡単調理♪お好みで海鮮具材でもおいしいですよ。

※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）

作り方

1.

豚肉は一口大に、白菜はざく切り、白ネギは斜め薄切り、人参、ニラは細切りに切る。
2.

ビーフンは約4分間茹でる。
3.

鍋に油を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、野菜を入れて香ばしくなるまでしっかりと炒める。(※炒める際はあまり具材を触らない。）
4

鶏がらスープ、うすくちしょうゆを加えて、ひと煮立ちさせる。茹でてしっかり水気を切ったビーフンを加え、再び煮立ったら塩コショウで味を整え、最後にごま油で香り付けしする。