旨味たっぷり！トマたま汁ビーフン
調理時間：15分
カロリー：556kcal
塩分：5.5g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
⽢酸っぱいトマト、ふわふわな卵は絶妙の組み合わせ。トマトは加熱することで、旨味がアップするので、⽣のトマトが苦⼿…というお⼦さまもおいしく召しあがりいただけます。
【ケンミン食品×macaroni共同開発新商品】
国内最大級の食と暮らしのメディア「macaroni」とのコラボ企画「お客様の声から生まれる新しいケンミンビーフンプロジェクト」から誕生した新しいケンミン汁ビーフンです。1万5000人のお客様の声をもとにした1年間にわたる商品開発の結果生まれた「いま、食べたい本場台湾屋台の味」を手軽に食べられる商品です！
材料（1人前）
| 台湾屋台風汁ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 豚ばら肉：50ｇ | |
| えのき：1/2株（約40ｇ） | |
| 水：450㏄ | |
| オイスターソース：小さじ1(6ｇ) | |
| トマト：1/2個(約120ｇ) | |
| 溶き卵：1個分 |
| ごま油：小さじ1/2(2ｇ) | |
|---|---|
| ■トッピング | |
| きざみねぎ：5ｇ | |
| 黒こしょう：適量 |
作り方
1
豚ばら肉は3cm幅に切る。トマトはヘタを取って4~5等分のくし形切り、えのきは石づきを切り落として2等分してほぐしておく。
2
温めた鍋にごま油（小さじ1/2）を熱し、豚肉・えのきを炒める。
3
豚肉の色が変わってきたら、水（450㏄）・付属の液体スープ・オイスターソースを加えて沸騰させる。
※アクが気になる場合は、取り除いてください。
4
ビーフンを加え、ときどき混ぜながら約3分【中火】で煮る。
5
トマトを加え、溶き卵を流し入れる。やさしく底から全体を軽く混ぜ合わせる。
6
器に盛り、お好みできざみねぎ・黒こしょうをふる。
ひとさじ
メモ
えのきを加えることで、自然とスープに少しとろみがつき、ビーフンと絡んで最後までおいしく召し上がれます。溶き卵は、スープを煮立たせたところに流し入れ、ひと呼吸おいてからやさしく混ぜ合わせてください。お好みで、酢やラー油を足すと、サンラータン麺風としてもお楽しみいただけますよ。
