辛さのレベルアップ！激辛麻辣湯めん（マーラータンメン）
調理時間：10分
カロリー：311kcal
塩分：4.8g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
辛いものが好きな方におすすめの、辛さのレベルアップの麻辣湯めん。お好みで、ラー油や花椒を振りかけて、刺激的な辛さの一杯に仕上がります。
材料（1人前）
| 米粉専家 四川風麻辣湯めん：1袋 | |
|---|---|
| 牛こま切れ肉：30g | |
| もやし：50g | |
| 赤唐辛子：2本 | |
| 水：450㏄ | |
| 米油：小さじ1（4g） | |
| ■トッピング |
| パクチー：適量 | |
|---|---|
| ■お好みで | |
| ラー油：適量 | |
| 花椒：適量 |
作り方
1
赤唐辛子は種を取り除いておく。
パクチーは食べやすく切っておく。
2
小鍋に米油（小さじ1）を熱し、赤唐辛子を【弱火】でじっくり炒める。
3
水（450㏄）・牛こま肉を入れて沸騰させる。
4
沸騰したらビーフンを入れて3分間煮込む。
※牛肉のアクその都度取り除いてください。
3分後、もやしを加えてさらに1分間煮込む。
5
火を止めて添付スープを加え、よくかき混ぜたら器に盛り、パクチーをトッピングする。
お好みでラー油・花椒を振りかける。
商品開発担当 中根
市販常温商品開発担当。愛してやまないものは、ミュージカル、ハロプロ。
趣味はフラ♪特技は寸劇。
音楽が流れていると、すぐに踊りだす♬NO MUSIC, NO LIFE‼
https://www.kenmin.co.jp/