チンゲン菜は2㎝幅に切る。
豚ばら肉は一口大に切る。

フライパンに油（大さじ1/2）を熱し、豚ばら肉を炒める。

水（190㏄）・ビーフンを入れてふたをし、1分30秒加熱する。

1分30秒後ふたを取ってビーフンを裏返して軽くほぐし、チンゲン菜を加える。
再びふたをし、1分30秒加熱する。

1分半後ふたを取り、全体を炒め合わせて水分をほどよく飛ばしたら完成。