エビときのこで本格♪贅沢クリームパスタ
調理時間：15分
カロリー：664kcal
塩分：4.5g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
フライパンで5分で完成するパスタ風ビーフンのレシピです！ケチャップと生クリームを使って簡単に濃厚さを引き出すことができます。
【食研究家 石井達也＆裕加先生にご考案頂いた人気レシピのアレンジに挑戦！】
めんに鶏だし醤油味がついているケンミン焼ビーフンを使えば、調味料を少し準備するだけで、ゆでる時間も必要なし！フライパンひとつでパスタメニューが完成します。
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| えび：3～4尾 | |
| しめじ（きのこ類）：50g | |
| いんげん：3本 | |
| 塩こしょう：少々 | |
| 米油：大さじ1/2（6ｇ） | |
| 水：250㏄ |
| 【A】生クリーム（乳脂肪45～47%）：80㏄ | |
|---|---|
| 【A】トマトケチャップ：大さじ1（15ｇ） | |
| 【A】こしょう：少々 |
作り方
1
えびは背に切り込みを入れて背わたを取り除く。
いんげんは3cmの長さにカットし、きのこ類は石づきを切り落として ほぐしておく。
2
温めたフライパンに米油（大さじ1/2）を熱し、えび・しめじ・いんげんを塩こしょうで炒める。
3
ビーフン・水（250cc）を入れ、ふたをして【中火】で3分加熱する。
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐしてください。
4
ふたをとり、【A】を加えて全体を混ぜ合わせる。
5
お皿に盛り付ける。
ひとさじ
メモ
生クリームを牛乳でも代用できますが、生クリームの方が簡単に濃厚な風味に仕上げることができます。
