ほっこりあったか♪鶏粥ビーフン
調理時間：15分
カロリー：386kcal
塩分：5.4g
※ カロリーと塩分は1人分の値です。
鶏ももの旨みがしっかり染み出たスープに、きのこの香りと豆乳のまろやかさ、バターのコクがとけ合うやさしい味わい。
ビーフンは細かく砕いてふんわり煮込み、まるでお粥のように食べやすい仕上がりに。
ほっと心まで温まる、やさしい鶏粥風スープビーフンです。
材料（1人前）
| ケンミン汁ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 鶏もも肉：60ｇ | |
| きのこ類（しめじ・エリンギ・まいたけ）：合計50ｇ | |
| 豆乳：大さじ2（30ｇ） | |
| バター：3ｇ | |
| 水：470cc |
| ごま油：小さじ1（4ｇ） | |
|---|---|
| ■トッピング | |
| 青ねぎ（小口切り）：適量 | |
| 黒こしょう：適量 |
作り方
1
鶏もも肉・きのこ類は一口大カットにする。
汁ビーフンは袋ごしにめんを細かく砕く。
2
小鍋にごま油（小さじ1）を熱し、鶏肉を焼き色がつくまで炒める。
3
きのこ類を加え、香りが出るまで炒める。
4
水（470cc）を入れて沸騰させる。
砕いためんを入れてふたをして5分煮込む。【弱～中火】
5
5分後、添付スープ・豆乳・バターを入れてひと煮立ちさせる。
6
器に盛り付け、青ねぎと黒こしょうをトッピングする。
ひとさじ
メモ
残ったスープにご飯・粉チーズを入れてリゾットとしても楽しめます♪
