エビとブロッコリーのガーリックビーフンｰレンジでつくれる簡単レシピ
調理時間：10分
カロリー：596kcal
塩分：3.9g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
パスタをゆでるより手軽で時短！お皿にすべての材料を入れて電子レンジでチンするだけ！夏場コンロの前に立たなくても、少ない材料でランチメニューができます。
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフンこく旨塩：1個 | |
|---|---|
| えび：5尾 | |
| ブロッコリー：1/2個（100ｇ） | |
| 水：120㏄ | |
| 【 A 】 | |
|---|---|
| 刻みにんにく：2片（10ｇ） | |
| バター：10ｇ | |
| オリーブオイル：大さじ1.5（18ｇ） | |
| ■仕上げ | |
| レモン：薄切り2枚 | |
| 黒こしょう：適量 |
作り方
1
えびは背部分に切り込みを入れ、背ワタを取り除いておく。ブロッコリーは大きめに切り分けておく。
2
ボウルにえびと【 A 】の材料を混ぜ合わせて約5分 漬け込んでおく。
3
耐熱容器にビーフンを入れ、②・バター・ブロッコリーを順番にのせる。水（120㏄）を入れて、ふた または ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。 【600W：6分】
4
加熱後、添付ソース・黒こしょうをかけてよく混ぜる。
上にレモンをトッピングする。
ひとさじ
メモ
チューブのにんにくより、刻みにんにくの方が香りがよく出ます。ブロッコリーはすぐ火が通るので、大きめに切り分けてください。さらにジャンキーさが欲しい場合は追いバターをしてください。
一日一レシピ編集長 獅子原
管理栄養士の資格を持つ。2023年NHKあさイチ、2023年eo光チャンネル「ナジャ・グランディーバのチマタのハテナ」に出演。調理方法が面白く手軽なレシピ開発を得意とし、自ら動画の編集などもこなす。イケボ声優好きで、好きな食べ物は鯵の南蛮漬け。
https://www.kenmin.co.jp/
