中華ニラ玉ビーフンｰ材料3つだけでつくれる簡単レシピ
調理時間：10分
カロリー：375kcal
塩分：1.9g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
ニラ1把使い切りレシピ！材料はビーフンとニラと卵だけで、調味料はなし！ふんわりニラ玉を焼ビーフンにのせてお召し上がりください♪
【管理栄養士のレシピ】
ニラは熱した油でじっくり炒めることで、ニラの良い香りを存分に引き出すことができます！焼ビーフンの鶏だし醤油の旨味がニラ本来の甘さをさらに引き立てます。卵もふわとろに仕上げて、ご飯とも相性ぴったりなおかずメニューです。
材料（2人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| にら：1杷（100ｇ） | |
| 卵：3個 | |
| 水：190㏄ |
| ①米油：大さじ1/2（6ｇ） | |
|---|---|
| ②米油：大さじ2（24ｇ） |
作り方
1
にらは3㎝幅に切る。
卵は溶いておく。
2
温めたフライパンに米油（大さじ1/2）を熱し、焼ビーフン・水（190cc）を入れ、ふたをして約3分加熱する。
3
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを裏返してほぐす。
4
3分後ふたをあけ、水分をほどよくとばしたら、お皿に盛りつける。
5
温めたフライパンに米油（大さじ2）を熱し、にらをじっくり炒める。【弱～中火】
6
溶き卵を流し込み、周りが少し固まったら大きく混ぜて半熟の状態に仕上げる。
7
ビーフンの上にニラ玉をのせる。
ひとさじ
メモ
事前に米油をしっかりと熱することで、にらや卵にサッと卵に火が通り、ふんわり＆トロッとしたニラ玉を作ることができます。
商品開発担当 中根
市販常温商品開発担当。愛してやまないものは、ミュージカル、ハロプロ。
趣味はフラ♪特技は寸劇。
音楽が流れていると、すぐに踊りだす♬NO MUSIC, NO LIFE‼
https://www.kenmin.co.jp/
