豚ばら肉は一口大に切る。
ほうれん草は3㎝幅に切り、水にさらしてアクを抜いておく。
たまねぎは1㎝幅の薄切りにする。
卵は溶いておく。

フライパンに油（大さじ1）をしっかりと熱し、溶き卵を入れて、半熟のスクランブルエッグを作る。
お皿に一旦取り出しておく。

再びフライパンに油（大さじ1）を熱し、豚ばら肉を炒める。【中火】

ビーフン→野菜の順に重ね、水（150㏄）・添付ソースを加える。
ふたをし、4分加熱する。【強火】
※加熱途中2分で一度ふたを取ってビーフンを裏返し、全体を軽く混ぜ合わせてください。

4分後ふたを取り、半熟のスクランブルエッグをフライパンにもどす。
全体を炒め合わせ、残った水分をほどよく飛ばしたら完成。