ライスペーパーで作る簡単ピザレシピ
フライパンで作れるライスペーパーを使ったカリッもちっ新食感ピザです。中にベーコンとチーズ、バジルと手作りピザソースが入っています♪少量の油で揚げピザ風に♪片手で食べられるのでパーティーにもぴったりです！
【ママ社員考案レシピ】
娘とピザを食べる時チーズがずれて生地と具材がばらばら。。たたんであげても分厚くて嚙み切れない…そこで！ライスペーパーを代用しスティック状のピザに♪
中の具やソースを変えて焼くだけなので、子ども向けと大人向けピザを一緒に調理することもできます！
材料（3本分）
| ケンミンライスペーパー：3枚 | |
|---|---|
| ハーフベーコン：3枚（85ｇ） | |
| モッツァレラチーズ：ひとくちタイプ6個 | |
| バジルの葉（大）：お好みで | |
| オリーブオイル：大さじ1(12ｇ) | |
| ■ピザソース | |
|---|---|
| トマトペースト：小さじ3（20g） | |
| （あらごしorうらごし） | |
| ハーブソルト：小さじ1/3(1.5～2g) | |
| 砂糖：小さじ1/3（1g） |
作り方
1
モッツァレラチーズを1㎝角程度に切る。
2
■ピザソース
材料を混ぜて電子レンジで加熱する【500W：10秒】。
加熱後、よく混ぜておく。
3
ベーコンは油をひかずに少し焦げ目がつくまで焼いておく。
4
ライスペーパー1枚を水に浸してもどす。（目安：20～30秒程度）
柔らかくなりはじめたら引き上げる。
●ライスペーパーのもどし方について詳しく解説
5
①もどしたライスペーパーをひし形に置き、中央よりやや下にピザソース（小さじ1）を広げ、その上にバジルの葉→ベーコン→チーズを順にのせる。
➁具を包むようにライスペーパーの手前を折りたたむ。
③ライスペーパーの左右を折りたたむ。
④ベーコンでチーズを包むように細めに最後まで巻いていく。
6
温めたフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、巻き終わりを下にして焼く。
焦げめがついてきたら、転がしながら全体を焼く。
ひとさじ
メモ
ベーコンはあらかじめフライパンで焼くことで、より美味しくなります。お子さま向けとして市販のピザソースやとろけるピザチーズを使用し、バジルの代わりにたまねぎを入れるのもおすすめです。中の具材やソースはアレンジ可能なので、おやつやお酒のおつまみにもアレンジが利きます♪
