作り方

• 1.

  たまねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは小さめのサイコロ状に切る。

• 2.

  鍋にお湯をわかし、ビーフンを5分程度ゆでる。

• 3.

  だし汁１カップを沸騰させ、豚ひき肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、塩こしょうを加え炒め煮にする。

• 4.

  材料が柔らかくなったら残りのだし汁を加えて、カレールウを溶かす。

• 5.

  器にビーフンをいれ4.をかけ、あさつきをちらす。