スープカレービーフン

スープカレービーフン

材料

  • ・ビーフン:50g
  • ・豚ひき肉:100g
  • ・たまねぎ:30g
  • ・じゃがいも:30g
  • ・にんじん:20g
  • ・カレールウ:20g
  • ・だし汁:2.5カップ
  • ・塩・こしょう:少々
  • ・あさつき:10g

食欲増進レシピ

運動強度が高くなったり暑さなどで食欲が落ちる場合、エネルギーが不足しパフォーマンスの低下にもつながります。カレー粉などの香辛料には食欲増進作用があり、夏バテ防止に必要なビタミンB1の補給も可能なレシピです。ビーフンののどごしも良く食欲増進を助けます。

  • 590kcal
  • 塩分:2.2g

※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料

  • ・ビーフン:50g
  • ・豚ひき肉:100g
  • ・たまねぎ:30g
  • ・じゃがいも:30g
  • ・にんじん:20g
  • ・カレールウ:20g
  • ・だし汁:2.5カップ
  • ・塩・こしょう:少々
  • ・あさつき:10g

作り方

  • 1.

    たまねぎは薄切り、じゃがいもとにんじんは小さめのサイコロ状に切る。

  • 2.

    鍋にお湯をわかし、ビーフンを5分程度ゆでる。

  • 3.

    だし汁1カップを沸騰させ、豚ひき肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、塩こしょうを加え炒め煮にする。

  • 4.

    材料が柔らかくなったら残りのだし汁を加えて、カレールウを溶かす。

  • 5.

    器にビーフンをいれ4.をかけ、あさつきをちらす。