納豆卵オムカレー焼ビーフン
調理時間：10分
カロリー：1107kcal
塩分：4.0g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
ヴィッセル神戸STAYHOME企画で、GK1 前川 黛也選手が焼ビーフンを使ってレシピを考案して下さいました！
フライパンひとつで作れる栄養満点レシピ☆1日1/3以上の野菜が摂れる、スパイシーなカレービーフンとまったりした風味の納豆卵が相性抜群の一品です♪
材料（1人前）
| ケンミン 焼ビーフン幻のカレー味：1袋 | |
|---|---|
| 豚肉：100g | |
| むきえび：6尾（約50g） | |
| キャベツ：2枚（約70g） | |
| 人参：1/2本（約50g） | |
| 水：190cc |
| 卵：2個 | |
|---|---|
| 納豆：1パック | |
| サラダ油（焼ビーフン炒め用）：大さじ1/2(6g) | |
| サラダ油（卵炒め用）：大さじ1（12g） |
作り方
1
豚肉、キャベツはひと口大に、人参は短冊切りにカットする。
2
熱したフライパンに、豚肉、ムキエビ、ビーフン、キャベツ、人参を重ねる。
3
水を注ぎ、ふたをして約4分間中火で加熱する。4分後、添付のカレーパウダーをかけ、水分を飛ばす。お皿に盛り付けておく。
4
卵2個と納豆1パックを良く混ぜ、フライパンに油を熱し薄焼き卵を作る。
5
先に盛り付けておいたビーフンの上に、卵を乗せて完成！
ひとさじ
メモ
豚肉、エビ、ビーフン、野菜の順に重ねて蒸し焼きするだけで簡単に作れます！
納豆と卵はしっかり良く混ぜて下さい。あまりしっかり火を通さずに、少し卵が固まってきたなというくらいでokです。
