小さな四角いライスペーパーを使って　カラフルサラダロール

Recipe

米めんレシピ

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小さな四角いライスペーパーを使って　カラフルサラダロール

このレシピで使用した商品

小さな四角いライスペーパー

\動画公開中/ ライスペーパーの大きさ・巻く簡単さをお伝えできればと思い、お子さまに巻いて頂きました♪
2020年9月新発売の「小さな四角いライスペーパー」
一般的なライスペーパーの2/3サイズ、食パンサイズなので気軽に挑戦！
小さくて四角く巻きやすい設計で、各自がお皿の上でお好きな食べ物を巻いて楽しんでいただけます。

ライスペーパーでサラダを巻く「手巻きサラダ」としてご家族みなさまでお楽しみくださいね。

調理時間：10分（下準備）
調理法：生でそのまま
カロリー：約140kcal
塩分：0.1g

※カロリーと塩分は下記を巻いた場合の1本分です。
（ライスペーパー1枚・レタス・玉ねぎスライス・アボカド・クリームチーズ・サーモンを巻いた場合）

材料（3～4人前）

ケンミン小さな四角いライスペーパー：12枚(1袋)
ぬるま湯

■お好みの野菜
レタス（ちぎる）：4枚
たまねぎ（薄切り）：1/2個
人参（細切り）：1/3本
パプリカ（細切り）：1個
トマト（くし切りやミニトマト半分）：1個
アスパラガス（3cm幅に切る）：3本
焼いたかぼちゃ（スライス）：1/8個
アボカド（スライス）：1個
ヤングコーン：適量

■お好みのお肉やお魚、チーズなど
ローストビーフ：4枚
生サーモン：4枚
茹でたエビ：4匹
クリームチーズ：50g
焼いたベーコン：1パック

■お好みのドレッシング（和風・中華・洋風など）やマヨネーズ

作り方

1.

【基本のもどし方】
40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどします。（霧吹きで水をかけてももどせます。）

小さな四角いライスペーパー基本のもどし方はこちら
2.

やわらかくなりはじめたら引き上げ、水気を切って具材を包みます。※ぬるま湯の温度や浸す時間はお好みにより調整してください。
3.

【サラダロール®の巻き方】
お皿の上にもどしたライスペーパーをダイヤの形に置き、上に野菜、お肉やお魚を置く。手前側から向かい側に折りたたみ、三角形を作る。（動画の中では、レタス・玉ねぎスライス・アボカド・クリームチーズ・サーモンを巻いています）
4

左端から折り、右端から折り返す。ブーケのような形になったら完成です。お好みのドレッシングや、オリーブオイル、マヨネーズなどつけてお召し上がりください。