ライスペーパーde巻いて楽しいプチケーキのレシピ
【ハッピー生春巻きマイスター 神奈川県 興梠さま考案レシピ】
お誕生日パーティに、材料5つで手軽に楽しく作れるプチケーキを作ってみませんか？
材料（8個分）
| ケンミンライスペーパー：1枚 | |
|---|---|
| カステラ：4～5切れ | |
| クリームチーズ：60g | |
| ジャム：12g |
| お好みのフルーツ：適量 |
|---|
作り方
1
クリームチーズは電子レンジで加熱して少し柔らかくする。【600W ：20秒】
お好みの果物を8個分準備する。
2
カステラの茶色い部分を上下切り落とし、同じ厚さになるように半分に切る。
3
40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどす。
●ライスペーパーのもどし方について詳しく解説
4
①ライスペーパーの上にカステラを隙間なく並べる。
②カステラの上にクリームチーズ（45g）をムラなく塗る。
クリームチーズの上に手前から約2cmの幅にジャムを塗る。
③④手前から両手でライスペーパーとカステラを一緒に持ち上げて巻き上げる。
5
8等分にカットし、切り口を上に向けて置く。
クリームチーズ（15g）を塗る。
6
お好みの果物をそれぞれのせ、プチケーキを8個つくる。
●他にも！興梠さまのハッピー生春巻きレシピはこちら♪
ひとさじ
メモ
・ライスペーパーがしんなりしたら巻き始めましょう。
・カステラを軽く押しながら巻くと巻きやすくなります。
・ケーキを包丁で切る際は、1切れごとに包丁を濡れタオルで綺麗にして、包丁がしっとりした状態で切ると切りやすくなります。
ハッピー生春巻きとは…
ケンミン四角いライスペーパー を使用した「巻いて楽しい」「見て楽しい」「食べて美味しい」ライスペーパーメニューの総称です。
ハッピー生春巻きを監修している ケンミン食品公認ライスペーパーレシピアドバイザー花田えり子先生（elly.hana先生）のレッスンを受講し、巻く技術を習得すると「ハッピー生春巻きマイスター」としてご自身のレッスンを開講することができます♪
●ハッピー生春巻きの詳細はこちら
ハッピー生春巻きマイスター
ハッピー生春巻きとは、ケンミン四角いライスペーパー を使用した「巻いて楽しい」「見て楽しい」「食べて美味しい」ライスペーパーメニューの総称です。
ハッピー生春巻きを監修している ケンミン食品公認ライスペーパーレシピアドバイザー花田えりこ先生（elly.hana先生）のレッスンを受講し、巻く技術を習得すると「ハッピー生春巻きマイスター」としてご自身のレッスンを開講することができます♪
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