NHK「あさイチ」の特集企画『ツイQ楽ワザ』紹介レシピ

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投稿日：2023年10月3日

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NHK「あさイチ」の特集企画『ツイQ楽ワザ』紹介レシピ

NHK「あさイチ」の特集企画『ツイQ楽ワザ』で10月3日、「“巻き巻き”パーティーレシピ大集合!」としてライスペーパーの使い方やレシピについて放送されました。

番組では、当社レシピサイト「一日一レシピ」の編集長、獅子原里実さん（マーケティング部）が、ライスペーパーの達人として出演。今回獅子原さんは、失敗せずに上手に巻けるライスペーパー術や、主婦のお助けレシピについて詳しく紹介しました。

放送されたレシピは、以下のとおりです。ぜひ、ご家庭で作ってみてください。

ライスペーパーの使い方と基本のもどし方

ライスペーパーの基本的な扱いかたは下記にわかりやすくまとめております。
https://www.kenmin.co.jp/recipe/44176.html

バリエーション豊富な巻き方動画も紹介しています。
https://www.youtube.com/shorts/74xC6m9df5s

ローストビーフの生春巻き

中身が柔らかく、初心者でもライスペーパーが破れにくいです。スーパーなどで売られている惣菜をそのまま中身に利用できるので、簡単便利なレシピです。
赤・緑・白色がキレイなクリスマスカラーなので、パーティー映えするレシピです。
レシピの詳細は、以下からご覧ください。
https://www.kenmin.co.jp/recipe/39494.html

ライスペーパー唐揚げ

小麦粉・片栗粉の代わりにライスペーパーを使ったカリカリ衣の新食感メニューです。
ライスペーパーを巻き終わったあとは、少し表面を乾かしてから揚げましょう。
160℃で２分ずつ揚げてください。肉汁を保つため、低温でじっくり揚げると、衣が破れにくいです。やけどの恐れもありますので、高温にご注意ください。
レシピの詳細は、以下からご覧ください。
https://www.kenmin.co.jp/recipe/51171.html