ライスペーパーで簡単ローストビーフの生春巻きレシピ
調理時間：15分
カロリー：106kcal
塩分：0.6g
※ レシピ全量を6等分し、ライスペーパー1枚に包んだ場合
ローストビーフサラダをライスペーパーで巻くだけ♪お肉と野菜もしっかり摂れて食事バランス◎
おもてなし料理の手巻きサラダとして、片手で食べられるサラダはいかがですか？お肉をほおばる満足感があるサラダです。マッシュポテトを入れてもおいしいですよ♪
材料（2～3人前（4個分））
| ケンミン ライスペーパー：2枚 | |
|---|---|
| ■具材 | |
| ローストビーフ：4～6枚 | |
| たまねぎ：1/4個（50ｇ） | |
| レタス：3～4枚 | |
| パプリカ(赤・黄)：各1/2個（60ｇ） | |
| ■ドレッシング | |
| 濃口醬油：大さじ2（32ｇ） |
| 酒：大さじ2（30ｇ） | |
|---|---|
| 砂糖：大さじ1（9ｇ） | |
| 酢：大さじ1（15ｇ） | |
| にんにくチューブ：1cm分 | |
| オリーブオイル：大さじ1（12ｇ） | |
| 黒こしょう：適量 |
作り方
1
レタスは一口大にちぎり、パプリカとたまねぎは薄くスライし、たまねぎは水にさらしておく。
2
ドレッシングは混ぜておく。
3
40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどす。
●ライスペーパーのもどし方について詳しく解説
4
ライスペーパーを三角形になるように半分にカットする。
5
【巻き方】
①もどしたライスペーパーを置く。
➁上半分の位置にレタス・たまねぎ・パプリカ・ローストビーフを順番に盛り付ける。
③ライスペーパーの右側を左側へ折る。
④ライスペーパーの左側を右側へ折り、ブーケの形になるようにする。
ひとさじ
メモ
好きな厚みで切り分けながら、たっぷりの野菜を巻いて、楽しくてヘルシーな食事になること間違いなしです♪
