簡単！そうめん風！グルテンフリー対応の冷やしビーフン
★ビーフンでそうめんを作るメリット★
・ビ―フンをシンプルな味で楽しみたい方へおすすめ♪
・お米のめんだからグルテンフリー♪
・グルテンフリーであっさりとした後味♪
・ビーフンならではのコシのある食感が楽しめる♪
・冷やしメニューのレパートリーが増える♪
お米からできているビーフンだから、天ぷらなどのお惣菜の相性もピッタリです。トマトスープやゴマダレなど、お好みでスープを変えてお楽しみください。
グルテンフリーのめんつゆを使用すれば、グルテンフリーでも楽しめます。
材料（1人前）
| お米100%ビーフン：75g(1/2袋) | |
|---|---|
| めんつゆ | |
| ■薬味（お好みで） | |
| 青ねぎ：適量 |
| 白ごま：適量 | |
|---|---|
| おろし生姜：適量 |
作り方
1
今回使用する材料です。
2
沸騰したお湯にビーフンを入れ、6分ふつふつとした火加減でゆでる。ザルに取り、流水で洗いながらしっかり冷やす。ビーフンをしっかりしぼり、水気をよくとる。
●ビーフンのゆで方についてはこちら
▶動画で詳しく解説
3
お好みのめんつゆでお召し上がりください。
ビーフンは、氷水でしっかり冷たくするとより美味しく召し上がれます♪
ひとさじ
メモ
一般的なめんつゆには醤油が入っておりますので、グルテンフリー対応のめんつゆ等、使用されるめんつゆの裏面をご確認のうえ、お身体に合うものをご使用ください。
![お米100% ビーフン [150g]](../files/item/okomehyaku.webp)
注意
※このレシピは特定原材料8品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生、くるみ）を含まない材料を使用したメニューです。お手元の材料、調味料によってはこれらの8品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、症状には充分ご注意の上、個々のアレルギーの状態に合わせてご利用ください。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
ケンミン食品が毎営業日お届けするレシピ配信企画「ケンミンキッチン 一日一レシピ」です。ケンミン食品社員から有名シェフ、学生から留学生までバラエティーに豊かなビーフンレシピを配信中。
