ライスペーパーで簡単アレンジ☆鶏むね肉の包み焼きレシピ
調理時間：20分
カロリー：590kcal
塩分：0.7g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
肉汁が逃げないようにライスペーパーで包み焼きにしました！ジューシーな鶏肉とチーズは相性抜群！ライスペーパーで包むだけでOKなので簡単に作れます♪
【ライスペーパー開発担当者オススメレシピ】
鶏むね肉は、焼くと肉汁が外に出て、固くなってしまいがちです。何でも包めて、素材の味を邪魔しない「ライスペーパー」で巻くことで解決してみました♪ライスペーパーに鶏の旨味が染みわたり絶品なひと皿になりますよ◎
材料（4人前）
| ケンミン ライスペーパー：2～4枚 | |
|---|---|
| 鶏むね肉：200g | |
| チーズ：1～4枚 | |
| 塩こしょう：適量 |
| オリーブオイル：大さじ1(12ｇ) |
|---|
作り方
1
鶏むね肉は包みやすいサイズに切り分ける。※薄めの方が、火が通りやすくなります。
2
鶏肉に切り込みを入れてチーズをはさみ、塩こしょうで下味をつける。
3
①硬めにもどした（水で約10秒ひたす）ライスペーパーをひし形に置き、中央にチーズをはさんだ鶏肉を置く。
➁③ライスペーパーの下→左右を順に折る。
④手前からくるくると巻いていき、鶏肉との隙間をなくすように包む。
●ライスペーパーのもどし方について詳しく解説
4
温めたフライパンにオリーブ油（大さじ1）を熱し、包んだ鶏むね肉を【弱火】で両面（片面5分ずつ）ゆっくりと焼く。
5
ひとさじ
メモ
大きな鶏むね肉は、ライスペーパーで包みにくく、ペーパーが破れて中の肉汁やチーズが流れ出てしまうので、包みやすいサイズにカットして隙間なくしっかりとライスペーパーで包みこむことがポイントです♪
