冷やし中華風

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米めんレシピ

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お米100％ビーフン (150g)

つるつるっとした食感でさわやかな味わい。

調理時間：15分
調理法：お鍋で
カロリー：418kcal
塩分：3.3g

※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（2人前）

・ケンミンビーフン：150g
・鶏ささ身：3本
・きゅうり：1/2本
・トマト：1/2個
・ごま油：小さじ1
・酒：大さじ1
・塩、こしょう：各少々

酢、しょうゆ（アレルギー用雑穀しょうゆなど）：各大さじ2
砂糖：大さじ1/2
ごま油：小さじ1
鶏ガラスープの素(顆粒)：小さじ1/4
湯：1/4カップ

作り方

1.

ささ身は電子レンジ対応の器に少し間隔をあけて並べ、酒、塩、こしょうをふり、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。そのままさまして粗熱を取り、白い筋があれば取って食べやすく裂く。
2.

きゅうりは斜め薄切りにしてせん切りにする。トマトはへたを取って6等分のくし形に切る。
3.

たれを作る。ボールにAを入れ、混ぜ合わせてさます。
4.

鍋に湯を沸かし、ケンミンビーフンを4分ゆでる。ざるに上げて水でさっとすすぎ、水けをきってごま油をまぶす。
5.

ビーフンを器に盛り、ささ身、きゅうり、トマトをのせて、たれを回しかける。

注意

※このレシピは特定原材料7品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生）を含まない材料、アレルギー対応の調味料を使用したメニューです。お手元の材料、調味料によってはこれらの7品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、材料によっては症状が出ないとの保障はできませんので、個々のアレルギーの状態をお考えになり、上手にご利用ください。