別名『娼婦風パスタ』と呼ばれるアンチョビとオリーブを使ったトマトソースを絡めたパスタです。ケンミンのライスパスタを使ってもちもちのグルテンフリーパスタになります。
『娼婦風パスタ』といわれるユニークな諸説…
①トマト、オリーブ、ケイパーなどイタリアでは比較的安い食材で手早く作ることができるから。
②忙しい娼婦が適当な食材で美味しく作ったから。
③激務の娼婦が体力を回復するために食べたパスタだったから。
④唐辛子など辛い食材を使うことから、娼婦のように情熱的な味のようだから。
⑤娼婦のようにたまに食べると美味しいが、毎日食べると飽きるから。
などユーモア溢れる諸説がいくつかあります。