ライスペーパーお好み焼き！電子レンジで作れる人気の簡単ヘルシーレシピ
調理時間：15分
カロリー：160kcal
塩分：1.3g
※ カロリーと塩分は1本分の値です。
生地作りは不要で、簡単・時短調理のお好み焼きができます！フライパン・油も使わず、中に包む具材は電子レンジで作るので断然ヘルシーです。小麦不使用のソースを使うと、グルテンフリーのメニューにもなります♪おもてなしの一品にもおすすめです。
材料（2本分）
| ケンミン ライスペーパー：2枚 | |
|---|---|
| 【具材】 | |
| 豚ばら肉：1枚（約30g） | |
| もやし：50g | |
| キャベツの千切り：50ｇ | |
| 卵：1個 | |
| かつお節（粉）：適量 | |
| 青ねぎ：適量 |
| ソース：たっぷり | |
|---|---|
| （グルテンフリーのもの） | |
| 塩こしょう：適量 | |
| ■お好みで | |
| マヨネーズ：適量 | |
| 青のり：適量 |
作り方
1
豚ばら肉は一口大に切っておく。
2
耐熱容器 または 深めのお皿にラップを敷く。
（加熱後の具材が容器にくっつかないようにするため）
①溶き卵・かつお節・青ねぎ→②キャベツ→③もやし→④豚ばら肉を順番に上に重ねていく。豚ばら肉の上にしっかり塩こしょうをかけ、ふたをして電子レンジで加熱する。【600W：3分】
3
加熱後、ラップごと取り出し、2等分に切り分けて粗熱をとっておく。
4
40℃程度のぬるま湯もしくは水に20～30秒程度、1枚ずつライスペーパーを浸してもどす。
●ライスペーパーのもどし方について詳しく解説
5
【巻き方】
①もどしたライスペーパーをひし形の向きに置き、切ったお好み焼きを中央よりもやや下辺りにのせ、たっぷりソースをかける。
②ライスペーパーの手前側からきつめに1回転巻く。
③ライスペーパーの左右を内側へ折りたたむ。
④手前から奥側へ最後まで巻いたら完成。
2～3等分に切り分けてお召し上がりください。
6
☆補足☆
ライスペーパーお好み焼きをフライパンで焼くと（油：大さじ1）、外はカリカリ・中はモッチリして美味しいですよ♪
ひとさじ
メモ
豚ばら肉は塩こしょうをしっかりめにかけて、下味をつけましょう。ゆでたビーフンをソースで味付けしたものを入れていただくと、広島焼き風にもなります。グルテンフリーを気にされない方は、天かすを入れるとサクサク食感がUPするのでおススメです。
