ビーフンシェアNo.1^※1のケンミン食品株式会社（兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝）は、新商品「レモン香る鶏肉と5種野菜の焼ビーフン さっぱり塩味」を3月1日（日）に全国発売します。

同商品は、「ビーフンファンがつくる！みんなの冷凍ビーフンプロジェクト」により、ファンコミュニティから選ばれた“ビーフンアンバサダー^※2”であるケンミンファン8名を代表メンバーとして選出し、1年以上をかけて共創した商品です。

第1弾の好評を受け、第2弾は健康を意識する女性に向けて、たんぱく質の多い食材を使用したデリ惣菜をイメージした焼ビーフンです。

※1 通関統計ビーフン類2025年1〜12月シェア43.6％
※2 ケンミン食品の料理教室でビーフンについて学んだケンミンファンのこと。​

1.背景

創業75周年を迎える前々年2023年に、日頃の感謝の気持ちを込めて、お客さまに満足度の高い商品をお届けしたいという思いで立ち上げた「ビーフンファンがつくる！みんなの冷凍ビーフンプロジェクト」は、“お客さまと一緒に商品をつくる”ことをコンセプトにした取り組みです。

第1弾『XO醤香る牛肉と彩り野菜の焼ビーフン』の好評を受け、第2弾においても、商品コンセプトや味づくり、商品名、パッケージデザインに至るまでメンバーと話しながら商品を開発。

健康を意識する女性に向けてたんぱく質豊富な具材を配合し、デパ地下のデリ惣菜をイメージした女性に好まれる焼ビーフンが完成しました。

「ビーフンファンがつくる！みんなの冷凍ビーフンプロジェクト」 の様子​

2.商品概要

• 商品名
  レモン香る鶏肉と5種野菜の焼ビーフン さっぱり塩味
• 内容量
  180g×2袋
• 賞味期限
  15か月
• 保存方法
  冷凍
• 販売地域
  全国の生協（宅配専用）
• 発売日
  2026年3月1日（日）
• 参考価格
  798円（税抜き）/パック（2食）​

レモン香る鶏肉と5種野菜の焼ビーフン さっぱり塩味

3.商品特長

• ​デパ地下のデリ惣菜をイメージした副菜としての1品に
  人参やコーンなどの彩り鮮やかな野菜と鶏むね肉やブロッコリーなどタンパク質の多い食材を配合しました。具沢山な副菜としての焼ビーフンが、電子レンジ調理約4分で手軽に楽しめます。
• 塩味にレモン風味をプラスしたさっぱり仕上げ！
  さっぱりとした塩味にレモン果汁とレモン果皮で、酸味と風味をプラス！暑い日でも食べやすく仕上げています。

調理例

参考ニュース

ケンミン食品とは

1950年神戸創業のビーフン専門メーカー。国内ビーフン市場の43.6％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。看板商品「ケンミン焼ビーフン」は世界初の即席ビーフンとして1960年誕生。“最も長く販売されている即席焼ビーフンブランド”としてギネス世界記録™ に認定。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。2020年に「すべての人にラーメンを！」本格的な米粉中華麺を開発し、『GF RAMEN LAB』を立ち上げ、2025年大阪・関西万博店に常設のグルテンフリーラーメン専門店を出店し、9万人以上の来店者を達成した。2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。2019年より明治安田J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。