具だくさん♪ごまみそ汁ビーフン
調理時間：15分
カロリー：300kcal
塩分：4.1g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
野菜と味噌の優しい甘さ引き立つ温かい汁ビーフンです。具だくさんの野菜とすりごま、みそでまろやかに仕上がります。
材料（1人前）
| 味の付いていないケンミン汁ビーフンプレーン：1個 | |
|---|---|
| キャベツ：60g（約1枚） | |
| にんじん：10g | |
| たまねぎ：25g（1/4個） | |
| すりごま：4g | |
| シマヤ ぶちうまい芳醇すり（合わせみそ）：大さじ1（18g） | |
| シマヤ だしの素粉末：小さじ2（6g） |
| サラダ油：小さじ1（4g） | |
|---|---|
| 水：450㏄ | |
| ■トッピング | |
| 青ねぎ：適量 |
作り方
1
キャベツはひと口大、たまねぎは薄切りにする。
にんじんは4cmの長さの細切りにする。
2
温めた鍋にサラダ油（小さじ1）を熱し、キャベツ・たまねぎ・にんじんを炒める。
3
水（450㏄）・ビーフン・だしの素粉末を入れて3分30秒～4分加熱する。
4
ビーフンがやわらかくなったら、味噌を溶かし入れ、すりごまを入れる。
5
仕上げに青ねぎをちらす。
ひとさじ
メモ
芳醇な風味を残すために、みそとごまは最後に入れましょう。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
ケンミン食品が毎営業日お届けするレシピ配信企画「ケンミンキッチン 一日一レシピ」です。ケンミン食品社員から有名シェフ、学生から留学生までバラエティーに豊かなビーフンレシピを配信中。
