ビリヤニ風ビーフン-炊飯器で簡単インド料理！
調理時間：45分
カロリー：407kcal
塩分：5.0g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
インド地方で食べられている、スパイスや具材が入った混ぜご飯料理の「ビリヤニ」を炊飯器のスイッチひとつで簡単に再現できるビーフンレシピ！
添付のカレースパイスを使えば、複数のスパイスは必要なし♪
クセが少なく食べやすい味付けになっています。
カレー好きさんはぜひ♪カレー料理のレパートリーを増やしてみませんか？
【ケンミン食品 直営店YUNYUNのシェフレシピ】
炊き込みビーフンならではの食感と風味が味わえる一品です。
海鮮や野菜の風味とふんわり優しいカレーの風味が食欲をそそりますよ。
炊飯器に具材を入れていくだけで簡単なので、同時並行で他の調理もできますよ♪
材料（1人前）
| ケンミンカレー焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| むきエビ：4尾（約40ｇ） | |
| カニほぐし身：30ｇ | |
| たまねぎ：1/5個（40ｇ） | |
| にんじん：1/8本（25ｇ） | |
| ほうれん草：40ｇ（約1株） | |
| トマト：40ｇ（約1/4個） | |
| ■調味料A | |
| 【A】カレー粉：小さじ1(2ｇ) | |
| 【A】おろしにんにく：小さじ1/2強(3ｇ) | |
| 【A】おろし生姜：小さじ1/2強(3ｇ) |
| 【A】オイスターソース：小さじ1/3(2ｇ) | |
|---|---|
| 【A】水：150㏄ | |
| ■調味料B | |
| 【B】無塩バター：小さじ1(4ｇ) | |
| 【B】米油：小さじ1(4ｇ) | |
| 【B】鷹の爪(輪切り)：1個 | |
| ■トッピング | |
| パクチー：適量 |
作り方
1
むきエビは背わたを取り除いたあと、1㎝角に切る。
たまねぎはみじん切り、にんじんは千切りにする。
ほうれん草は3㎝幅、トマトは5㎜角にカットする。
2
ビーフンを4等分に割り、炊飯器に入れる。
上から添付のカレーパウダー・【調味料A】を入れる。
3
さらに上に具材・【調味料B】を入れ、炊飯する。
4
炊きあがったらよく混ぜる。
5
お皿に盛ったあと、パクチーをトッピングする。
ひとさじ
メモ
炊き上がり後の めんが硬い場合は、よく具材とかき混ぜ、しばらく保温してください。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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