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メイン料理に♪ロールキャベツビーフン
ロールキャベツを切ってみると、あらびっくり！メインとして満足感のある一品に仕上がるビーフン料理ができます♪ベーコンとチーズのうま味とコク、ほんのり効いたカレースパイスがよく染み込んだ、もちっと食感のビーフンは絶品です♪
【シェフ考案レシピ】
キャベツが余っているときに、冷蔵庫にある食材で簡単にできるシンプルなレシピ。添付のスパイスカレーパウダーを使うことで、複雑な味付けは必要ありません。キャベツの甘味に、ほんのり効いたスパイスカレー味でお子さまにも食べやすい味付けになっています。
- 調理時間：25分
- 調理法：お鍋で
- カロリー：123kcal
- 塩分：1.8g
※カロリーと塩分は1人前の値です。
材料（8個分）
- ケンミン焼ビーフン 幻のカレー：1袋
- キャベツ（大）：8枚
- スライスチーズ：4枚
- スライスベーコン：8枚
- コンソメ顆粒：小さじ2（5.3ｇ）
- 水：500㏄
作り方
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1.
キャベツは大きめの葉を用意します。
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2.
耐熱容器にビーフンとビーフンが浸る程度の水を入れ、ふたをせずに電子レンジで加熱する【500W：約4分】。
加熱後、ビーフンを流水で冷まして8等分に分けておく。 -
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3.
キャベツは8枚まとめて ラップまたは耐熱袋に入れ、電子レンジで加熱して柔らかくする【600W：約5分】。
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4.
スライスチーズを筒状にし、ベーコン2枚を並べて巻く。巻いたら半分に切る。これを4個作る。
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5.
①柔らかくなったキャベツ1枚の上にビーフンを芯側に置き、その上にチーズを巻いたベーコンを置く。
②③④キャベツを芯側からひと巻きし、左右を折込んでから、再び芯側から巻いていく。
これを8個作る。 -
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6.
ロールキャベツビーフンを鍋に敷き詰め、水500㏄・コンソメ顆粒・添付のカレーパウダーを入れる。
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7.
調味料が煮溶けたら、落とし蓋をして【中火】で10分煮る。
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ひとさじメモ
キャベツが小さい場合は2枚使用しましょう。キャベツは強火で煮込み過ぎると煮崩れやすくなるので、【中火】で煮込みましょう。
