今回使用する材料です。

【さつまいもあんの準備】
①さつまいもは一口大に切り、水にさらす。
　水を切ってふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱する。【600W：約5分】
　※固い場合は、様子を見ながら再度レンジにかけてください。
　柔らかくなったさつまいもをフォークなどで潰す。
　※さつまいもの水分が少なく、まとまらない場合は牛乳を少量加えて混ぜてください。
②ラップの上につぶしたさつまいも（約30g）をとり、薄く丸く広げる。
③粒あん（約15g）を乗せ、さつまいもで包んで丸める。
④ラップで包んで形を整えておく。

【ライスペーパーをもどす】
ライスペーパーをハサミで4等分に切る。
ライスペーパーを2枚、重ならないように約2分 水につけて柔らかくする。
※団子1個につき、4等分のライスペーパーを2枚使用します。

【包み方】
①②柔らかくなった1枚のライスペーパーを手のひらに乗せ、丸めたさつまいもを置いて包む。
③もう1枚のライスペーパーを団子にかぶせて包む。
④丸めたあと、軽くつぶして平たくする。

ごまが入ったお皿に入れごまをつけ、ひっくり返し全体にごまをまぶす。

フライパンにごま油（適量）をひき、火をつける。
温まったら、ごまをつけた団子を並べる。
表面にこんがり焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。
【弱火〜中火：片面 約5分ずつ】
※使用するフライパンや火力によって、時間は調節をしてください。

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