いちごパフェ♡ライスペーパーでかわいいハートをトッピング♪
【ハッピー生春巻きマイスター 埼玉県 gluten_free_marketさま考案のレシピ】
ライスペーパーで、ピンク色のハートを作りましょう♡パリパリ食感のおやつに変身します♪お塩をちょっと振れば、おつまみ感覚のスナックにも！
材料（4個分）
| ケンミン ライスペーパー：4枚 | |
|---|---|
| ピンクのかき氷シロップ：50㏄ | |
| （または食紅＜赤＞を爪楊枝の先にほんの少し+砂糖5ｇを水50㏄で溶かしたもの） | |
| 植物油：300g | |
| ■デコレーション | |
|---|---|
| いちごのアイス：適量 | |
| いちごや白玉団子：適量 |
作り方
1
オーブンシートをライスペーパーと同じ、または少し大きいサイズ（約20cmｘ20cm）に切ったものを4枚用意する。
2
①ピンクのかき氷シロップ液を大きなお皿の中に作り、ライスペーパーを1枚漬ける。（両面1分ずつ）
②柔らかくなったことを確認してから、用意しておいたオーブンシートに滑らせるように乗せて乾かす。
③④ライスペーパーの表面が少し固くなってきたら、まだ完全に乾かないうちに、オーブンシートごとハサミでハート型に切り抜く。
※柔らかいうちに切るのがポイントです。
3
乾かす間に、植物油を鍋に入れ、160℃に温める。
ライスペーパーをオーブンシートに張り付けたまま、油で10～15秒揚げる。
4
しっかりライスペーパーの油をきる。
5
器に、いちごやアイスを盛りつけ、最後に揚げたライスペーパーを飾る。
●他にも！gluten_free_marketさまのハッピー生春巻きレシピはこちら♪
ひとさじ
メモ
ピングの色は長い時間漬けると濃い色になるので、お好みで調節してください。
ハッピー生春巻きマイスター
ハッピー生春巻きとは、ケンミン四角いライスペーパー を使用した「巻いて楽しい」「見て楽しい」「食べて美味しい」ライスペーパーメニューの総称です。
ハッピー生春巻きを監修している ケンミン食品公認ライスペーパーレシピアドバイザー花田えりこ先生（elly.hana先生）のレッスンを受講し、巻く技術を習得すると「ハッピー生春巻きマイスター」としてご自身のレッスンを開講することができます♪
https://www.instagram.com/happy_namaharumaki/
