湯葉を使った簡単和風フォーレシピ
調理時間：15分
カロリー：239kcal
塩分：3.1g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
動物性食品フリー＆グルテンフリーで身体温まるフォーです。
寒いこの時期にほっとする味わいですよ。
【管理栄養士のレシピ】
1月はお正月のご馳走続きで胃腸も疲れがち…。
そこで胃腸に優しく、身体温まるレシピを考えました。
すりおろしたれんこんで口当たり良く仕上げています。
植物性の食材のみを使用したレシピなので、ヴィーガンの方にもオススメです♪
材料（1人前）
| ケンミン フォー：45ｇ(約1/3袋) | |
|---|---|
| れんこん：50ｇ（約1/4節） | |
| 乾燥湯葉：5ｇ | |
| 三つ葉：適量（3ｇ） | |
| ■おだし | |
|---|---|
| 【A】おろし生姜：１片（15ｇ） | |
| 【A】みりん：小さじ1（6ｇ） | |
| 【A】昆布茶：小さじ1（4ｇ） | |
| 【A】塩：適量（1ｇ） | |
| 水：400㏄ |
作り方
1
れんこんは皮をむいてすりおろす。
生姜の皮もこそげとり、すりおろす。
三つ葉は葉と茎を分け、茎を3㎝幅に切る。
2
鍋に水（400 cc）を沸かし、【A】を入れる。
再び煮立ったらフォーを入れて3分煮る。
乾燥湯葉と三つ葉の茎を入れて、さらに1分煮る。
3
火を止めて器に盛りつける。
れんこんのすりおろしと三つ葉の葉を飾る。
ひとさじ
メモ
中華風の味わいにしたい場合は、最後にごま油（小さじ1/3）、エスニック風の味わいにしたい場合はナンプラー（小さじ1/3）を回しかけても美味しいですよ♪
![ケンミンフォー [140g]](../files/item/pho140.webp)
注意
※このレシピは特定原材料8品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生、くるみ）を含まない材料を使用したメニューです。
お手元の材料、調味料によってはこれらの8品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、症状には充分ご注意の上、個々のアレルギーの状態に合わせてご利用ください。
商品開発担当 中根
市販常温商品開発担当。愛してやまないものは、ミュージカル、ハロプロ。
趣味はフラ♪特技は寸劇。
音楽が流れていると、すぐに踊りだす♬NO MUSIC, NO LIFE‼
https://www.kenmin.co.jp/
