旬を楽しむ♪美味しい焼ビーフン～春菊～

Recipe

米めんレシピ

ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！

旬を楽しむ♪美味しい焼ビーフン～春菊～

このレシピで使用した商品

お米100％ビーフン (150g)

季節の野菜を使った焼ビーフン！ビーフンと春菊の風味の相性は◎味付けは、鶏がらスープ、しょうゆ、塩コショウ、胡麻油のみ☆

【ビーフン開発担当者おすすめレシピ】
焼ビーフンの具材といえば、豚肉、キャベツ、人参とワンパターンになっていませんか？ビーフンは、ご飯と同じように様々な素材と合わせることができます♪旬野菜の美味しさが詰った焼ビーフンを是非お試しください！

調理時間：20分
調理法：フライパンで
カロリー：595kcal
塩分：1.4g

※カロリーと塩分は1人前の値です。

材料（1人前）

ケンミン　お米100%ビーフン：50g
豚バラ肉：30g
春菊：60g
しいたけ：40g
鶏がらスープの素(顆粒)：小さじ2/3
塩、こしょう：少々
こいくちしょうゆ：小さじ1/2
ごま油：大さじ1/2
サラダ油(下ごしらえ用)：大さじ1/2
サラダ油（具材炒め用）：大さじ1/2

作り方

1.

豚バラ肉、春菊はひと口大に、しいたけは薄切りにカットする。
2.

ビーフンをたっぷりのお湯で、4分間ゆでてた後、水洗いし、しっかりと水切りをした後に、サラダ油をからめる。(基本のもどし方参照)

ビーフン基本のもどし方はこちら
3.

フライパンでパチパチと音がするまでビーフンを炒め、余分な水分をとばし、一度お皿に取り出しておく。
4

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、しいたけを炒める。③のビーフンと春菊を加え、炒め合わせてから、鶏がらスープの素、塩コショウで味付けする。
5

最後にごま油とこいくちしょうゆで香りづけして、出来上がり♪