ナポリタン風パスタビーフン
調理時間：15分
カロリー：510kcal
塩分：2.9g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
お子さまに人気のナポリタンをお米100％ビーフンで作りましょう。ケチャップとコンソメを足すだけで簡単にできます。
材料（2人前）
| お米100％ビーフン：1袋（150g） | |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉：3枚(約100g) | |
| たまねぎ：1/4個（50ｇ） | |
| ピーマン：1個（約25ｇ） | |
| プチトマト：6個 | |
| しめじ：1/2パック（50ｇ） | |
| にんにく：1/4片（1ｇ） |
| トマトケチャッ：大さじ3（45ｇ） | |
|---|---|
| バター：大さじ2（24ｇ） | |
| 白ワイン(または酒)：大さじ1（15ｇ） | |
| コンソメ顆粒：小さじ1/4（0.8ｇ） | |
| 塩こしょう：適量 |
作り方
1
豚肉は幅3㎝に切り、塩こしょうをふる。
たまねぎ・ピーマンは1.5㎝角に切る。しめじは石づきを切り、小房に分ける。
2
沸騰したお湯にビーフンを入れ、ふつふつとした火加減で4分ゆでる。
ゆであがったら水洗いをして、しっかりと水気を絞る。
3
温めたフライパンにバターを熱し、にんにく・たまねぎを炒める。
4
香りが立ってきたら豚肉を加え、肉の色が変わったら白ワインを入れる。
5
残りの野菜とコンソメ顆粒を加えて炒め、野菜がしんなりしてきたらビーフンを加える。
6
具材とビーフンを炒め合わせ、全体が混ざったらケチャップを入れる。
まんべんなく混ぜ、塩こしょうで味を調える。
