ケンミン食品株式会社（兵庫県神戸市・代表取締役社長:高村祐輝）は、兵庫県丹波篠山市でとれる幻の黒枝豆「丹波黒枝豆」を当社通販サイトとケンミン冷凍ビーフン自販機で11月1日（土）から販売を開始します。

今年の黒枝豆は、好天の影響で例年と比較して莢（さや）付きがよく、また豆が大ぶりに育っており豊作の年となりました。

当社では冷凍加工により、旬の味を一年中楽しめる商品に仕上げました。

また、枝豆は海外で『EDAMAME』 として人気を博していることを受け、当社が「大阪・関西万博」に出店した「GF RAMEN LAB大阪・関西万博店」でもメニューとして提供し、好評を博しました。

「丹波黒枝豆」中身イメージ

1.商品概要

ケンミン食品　丹波篠山産　「丹波黒枝豆」（冷凍）
丹波黒枝豆は、大粒で、強い甘み・独特のコク・深い旨みが特長です。

• 発売日
  2025年11月1日（土）
• 販売場所
  当社通販、ケンミン冷凍ビーフン自販機
• 販売数
  数量限定
• 内容量
  200g（1袋）
• 価格（税込）
  自社通販…3袋入り3,300円、ケンミン冷凍ビーフン自販機…1袋1,000円

当社通販サイト

「丹波黒枝豆」パッケージ

2.幻の黒枝豆　丹波黒の枝豆とは

1. 小田垣商店にゆかりのある農家が、土づくりからこだわり、丹精込めて育てた選りすぐりの枝豆を、ケンミン食品の冷凍食品工場（丹波篠山市）で丁寧に選別・ボイル・瞬間冷凍して鮮度を保ち旬の味を閉じ込めました。一年中、世界中のどこでも美味しく召し上がることができます。
2. 丹波地域でしか育成に向かない丹波黒の中でも、日本一の生産量と質を誇る、丹波篠山市でとれた最高級の枝豆です。
   収穫時期が10月初旬からわずか2週間の希少な枝豆で幻の黒枝豆と言われています。黒豆になる前の黒さやを“枝豆”として収穫します。

小田垣商店外観

株式会社小田垣商店

享保19年（1734年）創業。明治元年に種苗事業を開始。丹波黒大豆、丹波大納言小豆などの取扱い最大手企業である。
1984年に丹波黒枝豆の販売を始める。本社屋などが国の登録有形文化財に指定されている。

3.製造工程

篠山工場では、小田垣商店より納入された枝豆を、①茹でる　②選別する　③計量する　④袋に入れる　⑤凍結する工程を経て商品となります。
丁寧な作業により、品質の良い冷凍枝豆を毎年お客様にお届けします。

①茹でる

②選別する

③計量する

⑤凍結する

ケンミン食品とは

1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。看板商品「ケンミン焼ビーフン」は世界初の即席ビーフンとして1960年誕生。“最も長く販売されている即席焼ビーフンブランド”としてギネス世界記録™に認定。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。2025年大阪・関西万博にGF RAMEN LABを出店中。2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。