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投稿日：2024年3月27日
【その他】ケンミン食品直営店「健民ダイニング」で徳島春にんじんフェアを開催
～柔らかくて甘い、徳島の春にんじんを使った特別メニューを提供～
ケンミン食品株式会社（兵庫県神戸市・代表取締役社長：高村祐輝）直営店の「健民ダイニング」は、 4月1日から30日まで「徳島春にんじん」フェアを開催します。
1.「徳島春にんじん」フェア 概要
弊社直営店の「健民ダイニング」で、徳島県の春にんじんを使った焼ビーフンやプリンなどの特別メニューを期間限定で提供します。
全国一の出荷量を誇る徳島の春にんじんは、ハウス栽培のため、露地ものにはない甘みを蓄えており、柔らかさが特徴ですが、まだ全国的に知られていないことが課題です。
昨年4月11日、「野菜を入れてつくるチャプチェ」発売10周年と「徳島県にんじんの日」制定10周年を記念し、JA全農とくしまと共同で全国4都市（東京都・大阪府・愛知県・徳島県）同時に、にんじんを丸ごと1本使ったチャプチェの試食や商品の配布などのイベントを開催。
徳島の春にんじんの魅力を広げる活動を行い、地域貢献に寄与してきました。
なお今年は、「よ・い・にんじん」の語呂合わせで「徳島県にんじんの日」となっている4月12日に、同様のイベントを実施する予定です。
- 期間
2024年4月1日（月）～4月30日（火）※定休日：毎週水曜日・木曜日 - 営業時間
ランチ 11：30～14：30（ラストオーダー14：00）
ディナー 17：00～21：00（ラストオーダー20：00） - 場所
健民ダイニング（兵庫県神戸市中央区海岸通5丁目1-1 ）
https://www.k-dining.jp/ - 問い合わせ先
TEL 078-366-3039
2.メニュー内容（一部）
春にんじんとパクチーの食べる辣油和え 800円（税込）
春にんじんの焼ビーフン 1,200円（税込）
とろける春にんじんプリン 600円（税込）
参考資料 ケンミン食品直営 本格中国料理店 健民ダイニングについて
神戸元町のケンミン食品本社ビル１階にかまえる、中国料理店「健民ダイニング」。オリジナルビーフン料理と本格中国料理をリーズナブルな価格で提供しています。
詳細はこちら→ https://www.k-dining.jp/
特製！土鍋焼ビーフン
福建風焼ビーフン
ケンミン自慢の焼ビーフン。
火力を効かせて一気に焼き上げる当店ならではの炒め感。
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ケンミン食品とは
1950年神戸創業のビーフンメーカー。国内ビーフン市場の約50％のシェアで日本一。創業者高村健民に因み、健康（健）を皆さま（民）に提供するという理念を持つ。ビーフンの他にも、フォー、ライスパスタ、ライスペーパーなど米を原料とした加工食品を製造する専門企業である。近年、欧米ではグルテンフリーがトレンドとなっており、2022年にはお米のめんで作ったグルテンフリーで本格的な中華麺を開発し、グルテンフリーラーメンや焼そばを販売している。2018年地域未来牽引企業、2020年ひょうごオンリーワン企業に認定。明治安田生命J1リーグヴィッセル神戸のオフィシャルパートナー。
