きのこと卵のフォーレシピ
調理時間：15分
カロリー：487kcal
塩分：5.4g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
フォーのおすすめアレンジレシピ！簡単な材料でスープフォーが完成します。ナンプラーなどの調味料は使いません。ふわっと卵が広がり、見た目もきれいに仕上がります。
材料（1人前）
| ベトナム風フォー粉末スープ：1袋 | |
|---|---|
| 豚肉：30g | |
| しめじ：1/2パック（50ｇ） | |
| 卵：1個 | |
| にんにく：1片（5ｇ） | |
| 干しエビ：大さじ2 |
| 塩こしょう：適量 | |
|---|---|
| 油：小さじ1（4ｇ） | |
| 水：500㏄ |
作り方
1
豚肉は一口大に切る。
しめじは石づきをとりほぐし、にんにくはスライスする。
干しエビは水で戻しておく。
2
温めた鍋に油（小さじ1）を熱し、にんにく・豚肉・しめじ・干しエビを順に炒める。
3
軽く塩こしょうして、水（500cc）を加える。
沸騰したらめんを入れて約4分煮込む。【中火】
4
粉末スープを加えてよくかき混ぜる。
【強火】にし、溶き卵を入れ、
箸で軽くかき混ぜて、ひと煮立ちしたらできあがり。
ひとさじ
メモ
干しエビでスープにうま味がプラスされます。
