水菜は３等分に切り、白ねぎは斜め薄切りにする。

【鶏ハム】
①鶏むね肉はフォークで穴を刺し、調味料と一緒にアイラップに入れて上部を結ぶ。軽くもみこんだ後、冷蔵庫で3時間以上～1日置いておく。

②水を沸騰させた鍋に鶏むね肉が入ったアイラップを入れ、【弱火】で15分加熱する。
③15分後、火を消して湯が冷めるまで置いておく（鶏肉の中心部までゆっくり火を通します）。
※中心部まで火が通っていない場合は電子レンジ（約200W）で低温で加熱してください。

温めた鍋に米油（大さじ1/2）を熱し、白ねぎに焼きめをつけるように炒める。【中火】

水（450㏄）を注ぎ、沸騰したらフォーを入れて4分間加熱する【中火】。

4分後、添付の粉末スープを入れてひと煮立ちさせ、火を止めてから水菜・ゆずペースト・ゆずこしょうを入れる。

器に盛りつけ、スライスした鶏ハム、お好みで刻みゆずをトッピングする。