お弁当にも♪ほうれん草の白和えビーフン
調理時間：15分
カロリー：182kcal
塩分：3.5g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
ほうれん草の和え物の副菜にビーフンをプラス♪
豆腐の代わりにビーフンを使うので、水っぽくなりにくいレシピです。
ボリュームもアップして、とっても美味しい簡単逸品が完成します。
材料（2人前）
| ケンミン汁ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| ほうれん草：1束（200g） | |
| にんじん：30g | |
| ■調味料A | |
|---|---|
| 【A】白みそ：大さじ1.5（27g） | |
| 【A】砂糖：大さじ1弱（8g） | |
| 【A】汁ビーフンの添付スープ：1袋 | |
| すりごま：少々 |
作り方
1
ほうれん草はざく切りにする。
にんじんは細切りにする。
2
たっぷりのお湯でビーフンを4分ゆでる。
残り2分でにんじんを入れ、残り1分でほうれん草を一緒にゆでる。
3
4分後、ザルにとり、水でよく冷やし、水気を切る。
冷水で冷まして冷蔵庫で一旦冷やす。
4
【調味料A】を混ぜ合わせる。
5
ビーフンの表面が乾いたら、食べやすい大きさにカットする。
6
ビーフン・ゆでた野菜・4を全て混ぜ合わせる。
上からすりごまをトッピングする。
