ライスペーパーで簡単クレープレシピ♪もちもち食感のスイーツ
もちもち新食感！生地づくりいらずの簡単クレープ風デザートです☆
バナナなどお好みのフルーツでグルテンフリーの手作りおやつを作ってみませんか？
【管理栄養士のレシピ】
ライスペーパーを生春巻きだけではなく、スイーツもできるのでは？と思いレシピを考案しました。
生クリームの代わりクリームチーズやジャムなどを塗るとレアチーズ風にも.....⁉たくさんアレンジを楽しめるレシピです♪
材料（8本分）
| ケンミン ライスペーパー：8枚 | |
|---|---|
| ホイップクリーム：お好みで | |
| カスタードクリーム：お好みで | |
| ■お好みのフルーツ | |
|---|---|
| バナナ：4本 | |
| パイナップル：1/2個 | |
| キウイフルーツ：2個 |
作り方
1
カスタードやホイップを用意する。フルーツは、太さや長さを揃える。
（バナナ1本の太さや長さが目安です）
2
ライスペーパー1枚を水に浸してもどす。（目安：20～30秒程度）
柔らかくなりはじめたら引き上げる。
●ライスペーパーのもどし方について詳しく解説
3
①もどしたライスペーパーをひし形に置き、ホイップ（またはカスタード）をライスペーパーの上半分に薄く伸ばしながら塗る。
➁ライスペーパーの中央よりもやや下側に横長にフルーツを乗せる。
③ライスペーパーを手前からフルーツを包むようにライスペーパーの半分の位置まで巻き、ライスペーパーの左右を折りたたむ。
④ライスペーパーを手前から最後まで巻く。
（フルーツで芯をつくるイメージです）
他のフルーツも同じように巻いていく。
4
3等分に切って完成です。
ひとさじ
メモ
カスタードやクリームは、豆乳や卵なしでつくると、アレルギーをお持ちの方も召し上がることができます♪
ライスペーパーに隙間なくクリームを塗っていただくことで、皮が固くなりにくく、もちもち食感が楽しめます！
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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