バナナは縦半分にカットしておく。
アーモンドは粗く砕く。

フライパンでアーモンドを軽く煎る。
煎ったら一旦取り出す。

ライスペーパーを1枚ずつ水に浸してもどす。（目安：20～30秒程度）
柔らかくなりはじめたら引き上げる。

●ライスペーパーのもどし方について詳しく解説

①もどしたライスペーパーをひし形に置き、中央よりやや下に半分にバナナを置く。
➁できるだけ空気が入らないようにライスペーパーの下を内側に折りたたむ。
③ライスペーパーの左右を内側に折りたたむ。
④空気を抜くように手前からくるくる巻いていく。
これを2本つくる。

温めたフライパンに巻いたバナナを置き、上からはちみつをかける。
少し焦げ目がつくまでコロコロ転がしながら焼く。

器に盛り付け、上にアイスクリーム・煎ったアーモンドをトッピングする。