きのこたっぷり！和風きのこのチャプチェ
調理時間：10分
カロリー：153kcal
塩分：1.5g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
しめじ、エリンギなどお好みのきのこをたっぷり使った、秋の香り漂う和風チャプチェ。
春雨にきのこの旨みがしっかり染み込み、きのこのジューシーな食感と相性抜群♪
コチュジャンの効いたコク旨ソースで、甘辛だけどほっとする味わいに仕上げました。
温かいごはんにのせて、丼風にしても美味しいですよ！
このレシピで使用した商品
材料（3～4人前）
| おうちの野菜でもう一品チャプチェ：1袋 | |
|---|---|
| 豚こま切れ肉：50g | |
| お好みのきのこ：合計200g | |
| （しめじ ：約100g、エリンギ：約100gなど） | |
| たまねぎ：1/4個（約50g） | |
| ほうれん草：1/4袋（約50g） |
| 水：200㏄ | |
|---|---|
| 油：大さじ1 (12g) | |
| ■トッピング | |
| 糸とうがらし：適量 |
作り方
1
きのこは食べやすい大きさに、ほうれん草は3㎝幅に、たまねぎは薄切りにする。
豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
2
フライパンに油（大さじ1）を熱し、豚肉・野菜をしっかり炒める【中火】。
3
水（200㏄）・はるさめを加え、ときどき混ぜながら【中火】で約3分煮込む。
4
3分後、添付の液体ソースを加えて炒め合わせたら完成。
ケンミン食品管理栄養士資格保有者
管理栄養士
ケンミンキッチン・一日一レシピ開発チーム
ケンミン食品に10名以上在籍する管理栄養士資格保有者が栄養バランスや調理性、様々な食文化の観点からレシピを考案します。
