簡単！きのこたっぷり焼ビーフン
調理時間：15分
カロリー：374kcal
塩分：4.1g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
3種のきのこが美味しい焼ビーフン♪オイスターソースとバターで、コクのある濃厚な味に仕上げました◎
【ケンミン焼ビーフン開発者のオススメレシピ】
さまざまな旬の食材と相性が良い焼ビーフンをきのこで作ってみました☆きのこの芳醇な香り、オイスターの濃厚さ、バターのコクがマッチしたひと皿です♪電子レンジでも作れるのでお試しください（※電子レンジ調理の場合、水は150ccに変更してください）
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| しめじ：50ｇ(1/2パック) | |
| エリンギ：50ｇ(1/2パック) | |
| まいたけ：50ｇ(1/2パック) | |
| たまねぎ：1/4個（50ｇ） | |
| にんにく：1/2片（2.5ｇ） | |
| オイスターソース：大さじ1/2(9ｇ) |
| バター：5ｇ | |
|---|---|
| 米油：大さじ1/2（6ｇ） | |
| 水：190㏄ | |
| ■トッピング | |
| 青ねぎ(小口切り)：お好み量で |
作り方
1
エリンギは細切りに、たまねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにカットしておく。
しめじ・まいたけは石づきを取り、ほぐしておく。
2
温めたフライパンに米油（大さじ1/2）を熱し、にんにくを入れて香りが出るまで【弱火】で炒める。
3
にんにくの香りが出てきたら、【中火】にして、きのこ類を炒める。
4
きのこの香りが出てきたら、焼ビーフン・たまねぎ・水（190㏄）の順に加え、ふたをして約3分間加熱する【中火】。
※加熱途中１分半でビーフンを一旦ほぐしてください。
5
3分後ふたをあけ、水分をほどよく飛ばし、パラっとするまでしっかりと炒める。
6
オイスターソース・バターを加え、全体に炒め合わせたら、出来上がり。
お好みで青ねぎをトッピングしてお召し上がりください。
ひとさじ
メモ
きのこを炒める際に、あまり触らずに炒めることがポイントです！しっかり表面を焼いて香りを出すことで、きのこの風味豊かな焼ビーフンに仕上がります◎
