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米めんレシピ
ケンミンの豊富なラインナップで作る美味しいレシピ、更新中！
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バター香る♪鶏肉ときのこの和風ビーフン
きのこたっぷり♪にんにくとバターが隠し味のビーフンです。きのこパスタ好きな方にもお試し頂きたい一品。フライパン一つで簡単。
【働くママの考えるレシピ】
味付けタイプの「即席焼ビーフン」としょうゆバターを組み合わせた、風味豊かな簡単お手軽レシピです。お肉や野菜は、冷蔵庫にあるものでアレンジしてもOK。電子レンジでできるきのこビーフンのレシピもぜひお試しください！
- 調理時間：15分
- 調理法：フライパンで
- カロリー：440kcal
- 塩分：3.63g
※カロリーと塩分は1人前の値です。
材料（1人前）
- ケンミン 焼ビーフン：1袋
- 鶏もも肉：50g
- しょうゆ：小さじ1/2（鶏肉の下味用）
- しめじ：30g
- まいたけ（きのこ類）：50g
- にんじん：10ｇ
- いんげん：3本
- バター：小さじ2
- にんにく：1/2片
- 水：200㏄
- きざみのり：適量
作り方
-
1.
鶏もも肉は一口大に切り、しょうゆで下味をつける。きのこ類は石づきをとりほぐしておく。
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2.
にんじんは短冊切りに、いんげんは3cmに切り、にんにくはみじん切りにしておく。
-
3.
フライパンを熱してバターとにんにくを入れ、下味を付けた鶏もも肉を香ばしく炒める。
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4
きのこ類とにんじんを加え、さらに炒めたら、いんげんとビーフン、水200ccを入れ、ふたをして強火で3分加熱する。
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5
ふたをとり、全体を軽く混ぜ、残った水分をほどよくとばせば出来上がり。
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6
お好みできざみのりをふりかけます。
ひとさじメモ
きのこはお好みのものでOK。鶏もも肉は、あらかじめ下味を付けておくことでしっかりと味が付き、にんにくとバターで炒めてさらに香ばしい仕上がりになります。仕上げにきざみのりをたっぷり散らすことで和風味に近づきます。
