鶏肉ときのこの和風ビーフンのレシピ
調理時間：15分
カロリー：440kcal
塩分：3.63g
※ カロリーと塩分は1人前の値です。
きのこたっぷり♪にんにくとバターが隠し味のビーフンです。きのこパスタが好きな方にもお試しいただきたい一品です。フライパン一つで簡単にできます！
【ママ社員考案レシピ】
めんに味がついている「ケンミン焼ビーフン」とバター醤油を組み合わせた、風味豊かな簡単お手軽レシピです。お肉や野菜は、冷蔵庫にあるものでアレンジしてもOKです。
材料（1人前）
| ケンミン 焼ビーフン：1袋 | |
|---|---|
| 鶏もも肉：50g | |
| 濃口醤油：小さじ1/2（3g） | |
| しめじ：30g | |
| まいたけ（きのこ類）：50g | |
| にんじん：10ｇ | |
| いんげん：3本 |
| バター：小さじ2（8g） | |
|---|---|
| にんにく：1/2片（2.5g） | |
| 水：200㏄ | |
| きざみのり：適量 |
作り方
1
きのこ類は石づきをとりほぐしておく。
にんじんは短冊切りに、いんげんは3cmに切る。
にんにくはみじん切りにしておく。
2
鶏もも肉は一口大に切り、濃口醤油で下味をつける。
3
温めたフライパンにバター・にんにくを入れ、下味を付けた鶏もも肉を香ばしく炒める。
4
きのこ類・にんじんを加え、さらに炒める。
5
いんげん・ビーフン・水（200cc）を入れ、ふたをして【強火】で3分加熱する。
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンを一旦ほぐしてください。
6
ふたをとり、全体を軽く混ぜ、残った水分をほどよくとばす。
お好みできざみのりをかける。
ひとさじ
メモ
きのこはお好みのものでOKです。鶏もも肉は、あらかじめ下味を付けておくことでしっかりと味が付き、にんにくとバターで炒めてさらに香ばしい仕上がりになります。仕上げにきざみのりをたっぷり散らすことで和風味に近づきます。
