長芋の簡単レシピ！焼ビーフンで味付けいらずのふわふわねぎ焼き
ケンミン焼ビーフンを使えば、簡単に香ばしいふわふわネギ焼きが作れます♪
すりおろした長芋とたっぷりの青ねぎをビーフンと混ぜ合わせてフライパンで焼くだけの簡単調理！
ケンミン焼ビーフンはめんに味が付いているので調味料いらずで簡単に味が決まります！
チーズや明太子、すじこん などを入れても美味しく召し上がれます。
おかずやおつまみ、軽食にもオススメな一品です！
このレシピで使用した商品
材料（4人前（4枚分））
| ケンミン 焼ビーフン：1個 | |
|---|---|
| 長芋：1パック（360g） | |
| 青ねぎ：約1袋（20本） | |
| 大葉：10枚 | |
| 卵：2個 | |
| 濃口醤油：小さじ2（12g）～ | |
| 水：160㏄ |
| 米油：大さじ2（24g） | |
|---|---|
| ■お好みで | |
| マヨネーズ：適量 | |
| かつお節：適量 |
作り方
1
長芋はきれいに洗ってひげをとり、皮ごとすりおろす。
青ねぎは小口切り、大葉は細切りにする。
2
焼ビーフンを袋の中で軽く砕き、深めの耐熱皿に水（160㏄）と一緒に入れる。
ラップをして電子レンジで加熱する。
【500～600W：約1分】
3
ビーフンの粗熱をとったら、長芋・大葉・青ねぎ・卵を入れて混ぜ合わせる。
4
温めたフライパンに油（大さじ1/2）を熱し、1/4量の生地を入れる。
両面こんがりするまで焼く。
5
最後に、鍋肌から濃口醤油（小さじ1/2）を垂らす。
同様に、残り3枚もつくる。
※鍋肌で醤油を加熱することで香ばしさがプラスされ食欲をそそります！
6
お好みでマヨネーズ・かつお節を足してお召し上がりください。
ひとさじ
メモ
ビーフンの粗熱をとる際、残った水分をビーフンに吸わせるようにほぐしてください。
ケンミンキッチン 一日一レシピ
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