ししとうでピリっと♪焼ビーフンレシピ
調理時間：10分
カロリー：369kcal
塩分：3.6g
※ 一人前のカロリーです
ししとうを1袋使いきり！具材はししとうとちりめんじゃこだけ！ピリリと大人な味わいの焼ビーフンで、お酒のお供にもぴったりです。
ちりめんじゃことししとうをしっかりと炒めることで、香ばしく仕上がります！
材料（1人前）
| ケンミン焼ビーフンこく旨塩：1袋 | |
|---|---|
| しし唐：1パック（約20本） | |
| ちりめんじゃこ：ひとつかみ | |
| 水：190㏄ |
| 米油：大さじ1（120ｇ） |
|---|
作り方
1
ししとうは斜めに3~4等分に切る。
2
温めたフライパンに米油（大さじ1）を熱し、ちりめんじゃこ→ししとうを順番に炒める。
3
ちりめんじゃこがきつね色になり、ししとうに焼目がついたら、ビーフン・水 (190cc)を加え、ふたをして4分間加熱する。
※加熱途中、2分でふたをあけ、ビーフンを一旦ほぐしてください。
4
4分後ふたをとり、残った水分をほどよく飛ばし、添付ソースを加えてよく炒め合わせる。
5
お好みでかつお節をかけても美味しいですよ♪
ひとさじ
メモ
添付ソースを加えてから、ビーフンが少し縮れるまでしっかり炒めることで、ぱらりと仕上がります。
商品開発担当 中根
「米粉専家」シリーズ商品のブランド担当。管理栄養士の資格を持ち、栄養面・味のバランスを意識したレシピ開発が得意。宝塚歌劇団・ハロプロをこよなく愛する、部内では明るいムードメーカー。
https://www.kenmin.co.jp/
