グルテンフリーパスタとツナ缶で簡単！トマトときゅうりのサラダレシピ
お米からできたグルテンフリーのライスパスタをゆでて、ツナ缶と和えるだけ♪ごま油と塩のとてもシンプルな味付けで、野菜をたくさん食べられる冷製お手軽メニューです。
【専門家監修レシピ】
夏野菜を使用した彩りがきれいなさっぱりパスタです。パスタをゆでてごま油で和えたら、ソースは材料を混ぜるだけ。全体をよく和えて野菜も一緒にたくさん食べましょう。
材料（2人前）
| ライスパスタ：150g | |
|---|---|
| ミニトマト：10個 | |
| きゅうり：１本 | |
| ツナ缶：1缶（80g） | |
| ごま油：大さじ1（12ｇ） |
| ■お好みで | |
|---|---|
| 塩：ひとつまみ |
作り方
1
ミニトマトは縦に4つ切りに、きゅうりは5㎜角に切る。
2
ミニトマト・きゅうり・ツナ缶を油ごと混ぜ合わせ、ソースを作る。
※冷蔵庫で冷やしておくと より美味しいですよ♪
3
基本のゆで方でライスパスタを9～10分ゆでる。
●ライスパスタのゆで方について詳しく解説
4
ゆで上がったライスパスタを水冷して水気を切り、ごま油（大さじ1）をからめて器に盛る。
5
器に盛り付けたライスパスタの上に②のソースをかけよく混ぜ合わせる。
ひとさじ
メモ
ツナ缶汁の味で足りなければ、塩で味を調整してください。焼きのりや韓国のりを足しても塩味がきいておいしいですよ。アレルギー対応のマヨネーズやケチャップ、ドレッシング、めんつゆなどをかけて簡単にアレンジもできます。
注意
※このレシピは特定原材料8品目（卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生、くるみ）を含まない材料を使用したメニューです。お手元の材料、調味料によってはこれらの8品目のアレルゲンが含まれることがありますので、原材料表示を確認するなど充分ご注意ください。
※食物アレルギーは個人差が大きく、症状には充分ご注意の上、個々のアレルギーの状態に合わせてご利用ください。
長谷川実穂先生
日本小児臨床アレルギー学会 小児アレルギーエデュケーター 管理栄養士
長谷川実穂先生
管理栄養士、小児アレルギーエデュケーター。昭和大学病院小児科研究補助員。「子供が喜ぶ食物アレルギーレシピ」（成美堂出版）など多数の栄養監修、「学校給食における食物アレルギー対応指針」（文部科学省）作成にも携わり、保育所や子ども食堂などで研修を行うなど、地域でも幅広く活動している。
https://www.city.aizuwakamatsu.fukushima.jp/docs/2021041500029/files/20210830_allergy_taiokensyu.pdf
