あさりは塩水で砂抜きをする。パプリカは乱切り、プチトマトは1/2カット、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ軽く炒めエビ、イカ、あさり、パプリカを入れ炒める。

②のフライパンに料理酒（白ワイン）を入れ蓋をし２～3分中火で蒸す。具材だけを取り出し残り汁は炊飯器の釜に移す。

加えて炊飯釜に水、塩、チキンパウダー、ターメリック、こしょうを入れ混ぜる。

ビーフンを2つ割りにして炊飯釜の中で軽く混ぜ、玉ねぎ、プチトマトを入れ炊飯器の通常モードで炊く。

炊き上がれば残りの具材を入れ保温（5分）で混ぜ合わせ、パセリをトッピングする。レモンを添えるのもオススメです。